在寶寶出生的最初幾天， 媽媽的乳汁往往很少， 而且顏色發黃、偏粘稠， 有些老人稱這種奶水髒， 不能給寶寶吃， 要擠出扔掉。 其實， 這種類型的奶水叫做初乳， 它含有大量的抗體， 能夠保護寶寶免受細菌的侵害， 所以非常重要， 一定要喂給寶寶吃。
初乳是指媽媽在產後4-5天內所分泌出來的乳汁， 其中含有豐富的營養物質和抵抗因數， 具有極高的營養和免疫價值。 雖然很多新手媽媽都知道初乳對寶寶好， 願意把寶寶的第一口奶交給初乳， 但初乳具體的含義和益處很多人都不甚清楚。 下面就和小編一起來瞭解。
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其實初乳在媽媽們懷孕7個月左右就已經開始產生了。 在生產後， 母親的體內激素水準發生變化， 乳☆禁☆房開始分泌乳汁。 但泌乳有一個逐漸的質與量的變化， 一般把出生後4-5天以內的乳汁稱作初乳， 出生後6-10天的乳汁稱作過渡乳， 產後11天到9個月的乳汁稱成熟乳， 10月以後的乳汁叫晚乳。
寶寶從出生後身體不斷發育， 母乳正是適應了寶寶的身體變化而變化。 初乳， 除了含有由於吞噬作用所攝取的脂肪淋巴細胞外， 還含有乳腺細胞和來自導管的細胞斷片以及核等。 因初乳中磷酸鈣、氯化鈣等鹽類的含量較多， 所以有輕瀉作用， 初乳比成乳的熱量也高。 母體在分娩後， 當胎盤的卵泡激素作用消失時， 催乳素的作用即行開始，
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在母乳餵養過程中， 很多人認為初乳混濁， 不應該給寶寶使用。 但其實初乳是最寶貴的， 最好不要浪費。 一般來說， 當寶寶出生後臍帶處理好之後， 媽媽就可以嘗試著開奶了。 通常情況下， 初乳呈現也淡黃色， 略有粘稠感， 而且分泌量較少。 儘管初乳“其貌不揚”， 但是其中卻含有大量的免疫抗體， 能夠保護嬰兒不受細菌的侵害。 所以各位媽媽應該盡可能地給嬰兒喂初乳， 千萬不要浪費了。
初乳的營養成分1、蛋白質。 相比常乳， 初乳中的蛋白質含量十分高， 特別是乳清蛋白質的含量極高。 初乳內含比正常奶汁多5倍的蛋白質， 尤其是其中含有比常乳更豐富的免疫球蛋白、乳鐵蛋白、生長因數、巨噬細胞、中性粒細胞和淋巴細胞。
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2、維生素。 初乳中的維生素含量也顯著高於常乳。 維生素B2在初乳中有時較常乳中含量高出3-4倍， 尼克酸在初乳中含量也比常乳高。
3、乳糖。 初乳中乳糖含量低、灰分高， 特別是鈉和氯含量高。 微量元素銅、鐵、鋅等礦物質的含量顯著高於常乳， 口感微鹹。 初乳中含鐵量約為常乳的3-5倍， 銅含量約為常乳的6倍。
4、免疫細胞。 初乳中的各種細胞都具有一定的免疫功能。 如中性白細胞能吞噬和消化細菌， 單核巨噬細胞可吞噬和殺滅多種病原微生物， 清除體內衰老、損傷或死亡的細胞， 殺傷腫瘤細胞等。 而初乳中具有的淋巴細胞， 更是人體最重要的免疫細胞。
5、免疫球蛋白。
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6、脂肪。 初乳中含的脂肪量沒有成熟乳高， 這正好和剛出生的小兒胃腸道對脂肪的消化和吸收能力差相適應。
7、鋅。 初乳中鋅的含量也很高， 據測定分娩後12天內的初乳中含有大量鋅， 平均濃度為血清鋅的4-7倍， 此後母乳中的含鋅量會迅速下降。
8、生長因數。 初乳當中含有大量的生長因數， 尤其是上皮生長因數， 它可以促進新生兒胃腸道上皮細胞的生長， 促進肝臟及其他組織的上皮細胞迅速發育， 還能夠參與調節胃液的酸鹼度。
初乳的免疫作用初乳最引人注目之處在於它具有獨特的生理功能。 嬰兒的免疫系統薄弱， 需要經過兩三年時間的發育才能完善。
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初乳還包括其它很多免疫成分， 例如可破壞致病微生物的過氧化物酶， 能夠中和某些細菌的乳鐵蛋白， 可抵抗金黃色葡萄球菌的多不飽和脂肪酸， 可抗Semliki森林病毒、羅斯河病毒和單純皰疹病毒的單甘酯和不飽和脂肪酸，可以抗RNA病毒的核糖核酸酶樣因數，以及雙歧因數、溶菌酶、乳細胞等等。初乳富含脯氨酸的多肽能夠使過分活躍或遲鈍的免疫系統反應趨於正常，即具有所謂免疫調節功能。
現在，母乳餵養的觀念已經深入人心，但是有些新手媽媽對於初乳還是不太瞭解，往往讓寶寶錯過了吃初乳的機會。因此，新手媽媽們要普及母乳餵養的知識，爭取給寶寶最好的餵養方式。
可抗Semliki森林病毒、羅斯河病毒和單純皰疹病毒的單甘酯和不飽和脂肪酸，可以抗RNA病毒的核糖核酸酶樣因數，以及雙歧因數、溶菌酶、乳細胞等等。初乳富含脯氨酸的多肽能夠使過分活躍或遲鈍的免疫系統反應趨於正常，即具有所謂免疫調節功能。現在，母乳餵養的觀念已經深入人心，但是有些新手媽媽對於初乳還是不太瞭解，往往讓寶寶錯過了吃初乳的機會。因此，新手媽媽們要普及母乳餵養的知識，爭取給寶寶最好的餵養方式。
