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初冬裡最佳暖心菜:鵪鶉蛋煮南瓜,提高寶寶抵抗力!

藥膳小知識

鵪鶉蛋能增強體質, 強壯腰腿骨骼, 補氣血, 提高記憶力, 改善精神不安等症狀。 南瓜補氣, 提高消化機能, 讓身體健康結實。

鵪鶉蛋煮南瓜

適合12M+的寶寶食用

材料

鵪鶉蛋(煮熟)4個、南瓜160克、西蘭花小朵1個(20克)、枸杞子6克、葡萄乾10克、鹽1/2小匙、沙拉油1小匙。

步驟

1.南瓜去籽, 切成易於食用的大小。 西蘭花切成易於食用的小朵並在沸水鍋裡焯一下。

2.鍋燒熱後, 放入沙拉油, 下南瓜炒, 添200毫升的水, 放入枸杞子與葡萄乾。

3.南瓜煮軟後, 下西蘭花和鵪鶉蛋, 用鹽調味即可。

烹飪技巧

1.枸杞子和葡萄乾也可以先用水泡發後放入步驟3裡。

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2.也可以將全部材料上鍋蒸熟, 澆上蛋黃醬做成沙拉。

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