初夏兒童防感冒食療方

初夏氣溫溫差大變化快， 會讓不少孩子受到感冒的侵襲， 尤其近期甲型H1N1流感在全球肆虐， 一些預防感冒的食療方和簡易方法， 家長不妨試試。

吃深黃色蔬果補充維生素A：幼兒和體弱者體內如果缺乏維生素A， 其呼吸道黏膜的抵抗力就會下降， 這就容易患感冒。 經常感冒的人可適當服用維生素A等深黃色蔬果含的胡蘿蔔素， 在體內可轉化為維生素A， 對預防感冒有好處。

紅色果蔬含抗感冒因數：番茄、紅莧菜、紅辣椒、紅蘿蔔、紅棗、紅薯等紅色食物中， 富含β-胡蘿蔔素， 不但能清除人體氧自由基， 而且參與合成維生素A，

喝雞湯：雞肉內含半胱胺酸， 它能夠促進呼吸道內的黏液排出， 能夠有效快捷地暢通氣道。

用茶水漱口：日本科學家發現， 茶葉中的兒茶素具有抑制流感病毒活性的作用。 經常用茶水漱口， 兒茶素能夠覆蓋在突起的黏膜細胞上， 將殺死病毒， 防止感染。 烏龍茶、紅茶都含有兒茶素， 以綠茶預防流感的效果最好。

生吃大蔥和大蒜：蔥含胡蘿蔔素、維生素B、維生素C及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質外， 還含蔥辣素， 具有較強的殺菌及抑制細菌、病毒的功效， 吃生蔥有預防及治療感冒的作用。

大蒜所含的物質不僅能消滅某些細菌，

自製“玉屏風茶”：黃芪10克， 白術6克， 防風6克， 烏梅1個， 放保溫杯中， 開水沖泡， 當茶飲用， 喝完後再倒入開水翻渣， 1天1劑， 有助防感冒及增強抗病能力。

黃芪能增強機體免疫功能。 黃芪及其多糖、皂苷等成分可明顯提高非特異性免疫功能;對體液免疫、細胞免疫等均有促進或增強作用。