氣溫上升、氣候轉暖， 市面上水果的品種日益繁多。 水果因為可口兼備營養， 堪稱人見人愛。 不過， 市民千萬別小看了選擇水果的學問， 就像人有急性子、慢性子一樣， 水果也分性寒、性溫熱、性平。 什么季節吃哪種水果， 只有“對號入座”， 水果才能順應個人體質發揮有益健康的“奇效”。
一， 不久前， 有國外媒體報道：不同的水果含不同的營養成分， 適合不同職業的人食用。 水果與特定人群， 有著怎樣的關聯呢？
柿子：適宜疲憊不堪的體力勞動者和司機。
多數情況下， 機體覺得疲勞是因為缺血造成的， 柿子里含有大量的鐵元素，
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菠蘿：適宜運動員。 菠蘿有消炎和消腫的作用， 還能改善血液循環， 可促進肌腱炎癥和外傷的康復。
香蕉：適宜服務行業從業者。 香蕉能緩解緊張情緒、提高工作效率、降低疲勞。 多吃香蕉， 可讓服務行業從業者保持開朗心情。
梨：適宜電腦辦公一族。 梨含有豐富的維生素A、E和B2， 對長期處于工作狀態的雙眼有好處。
芒果：適宜白領女性。 芒果含有豐富的胡蘿卜素和獨一無二的酶， 可以令皮膚富有彈性， 并且延緩皺紋生成， 最適合年輕愛美的女性。
獼猴桃：適宜老人和孩子。 因為它的維生素含量是橙子的兩倍， 多吃獼猴桃， 可以更好地提高免疫力，
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選水果， 從認識水果“性情”開始
讓我們先為水果分分類， 傳統醫學看來， 水果性情分三種：寒涼類主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等；溫熱類主要有橘子、棗、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等；甘平類有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。 一般來說， 冬天吃溫熱類水果， 夏天吃寒涼類水果， 甘平類水果則一年四季都適宜。
二， 脾胃虛寒者慎食性寒水果
春夏交替之際， 具有生津止渴、潤喉去燥功效的水果， 是機體補充能量的最佳選擇。 以下五種經典水果是這一季節里的上選， 它們大多具備上述功效。 但春夏“走俏”的水果大多性寒， 并非人人皆適宜。
梨：（宜）：梨有生津止渴、化痰清火、潤肺去燥的功能， 適宜肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便燥結、高血壓以及肝炎、肝硬化患者；(忌)：梨性寒冷，
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香蕉：（宜）：性甘寒， 味微澀， 具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿的功效。 對于口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物。 (忌)：香蕉不適宜脾胃虛寒、陽氣不足的人食用， 否則會引發虛火更旺。
蘋果：（宜）：性平， 味甘酸， 具有補心養氣、生津止渴、健脾胃的作用。 蘋果營養十分豐富， 含有的鞣酸、有機酸有收斂作用， 果膠、纖維有吸收細菌、毒素作用， 因此能止瀉；含有的纖維能使排泄便利， 有機酸有刺激腸道的作用， 可以通大便。 含有的鉀元素能與體內過剩的鈉元素結合， 對防治高血壓有益。 (忌)：脾胃虛寒者不宜多吃蘋果。
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獼猴桃：（宜）：具有解熱、止渴等功效。 含豐富的糖分、維生素C等營養素， 尤其維生素C的含量遠遠高于梨和蘋果。 (忌)：脾胃虛寒者不宜多吃。
西瓜：（宜）：夏季消暑珍品， 涼甜可口。 西瓜具有清熱消煩、止渴解暑、寬中下氣、療喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。 (忌)：吃西瓜不能一次攝入過多， 否則會引起消化不良或腹瀉。
三， 選水果， 看體質
水果的特殊功效：消化不良、高血壓患者， 應多吃山楂、桃、橙子等水果；腹瀉者可多吃石榴、柿子等；失眠多夢者， 可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等；易上火的人， 不妨多吃些蘋果……
總而言之， 體質虛寒者宜食用溫熱類水果， 慎用寒涼類水果；體質燥熱者則相反；甘平類水果則適宜各種體質的人。
水果的食用禁忌：腹瀉者忌食香蕉；糖尿病患者忌食葡萄；脾胃陽虛、大便稀薄者忌食荸薺；肺寒者、大便稀薄者忌食雪梨；消化不良、胃病者忌食紅棗；胃病反酸者忌食橄欖；陰虛火旺者忌食荔枝；體弱多病、產后、外感風寒及血虛者忌食柿子；脾胃虛寒引起的胃腸功能不佳者，
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適量吃水果
每天吃多少水果最為合適？中國營養學會在《中國居民膳食指南》中推薦市民：蔬菜每天的攝入量應為400至500克， 水果的攝入量為100至200克。 這個標準通俗地來說， 即每天吃2個單位水果（1杯果汁或1個中等大小水果相當于1個單位）。
不同的水果所含營養成分各有不同。 因此水果品種選擇要盡量多樣化。 如果經濟條件允許， 建議每天吃兩種不同的水果， 分多次攝入。
日前，還有科學家研究發現：每天分多次吃水果能預防癌癥發生，為此有些國家掀起了“每天吃五次水果”的運動。
適時吃水果
不少市民已習慣飯后吃水果了。然而，近年的研究發現飯后吃水果并不科學，原因有四：
水果易與食物一起阻滯在胃部，導致胃腸脹氣、便秘等，給消化功能帶來不良影響。
水果中含有較多糖類，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，飯后馬上吃水果會增加胃腸以及胰腺的負擔，尤其有些水果含淀粉量高，不易消化。
水果含豐富的纖維素、半纖維素、果膠等，都有較強的吸水性，吸水后膨脹會增加飽脹感，當纖維素過多時，還會影響維生素、微量元素的吸收。
需要減肥的人群，如果飯后吃大量水果，會因能量過多導致肥胖。
了解更多知識，請進入營養中心！
日前，還有科學家研究發現：每天分多次吃水果能預防癌癥發生，為此有些國家掀起了“每天吃五次水果”的運動。
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水果易與食物一起阻滯在胃部，導致胃腸脹氣、便秘等，給消化功能帶來不良影響。
水果中含有較多糖類，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，飯后馬上吃水果會增加胃腸以及胰腺的負擔，尤其有些水果含淀粉量高，不易消化。
水果含豐富的纖維素、半纖維素、果膠等，都有較強的吸水性，吸水后膨脹會增加飽脹感，當纖維素過多時，還會影響維生素、微量元素的吸收。
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