初夏適合喝什麼湯

功效：夏天容易心火重。 心火是從腎上燒起來的， 而絲瓜湯是泄腎的， 所以， 喝絲瓜湯就可以去心火。 另外， 絲瓜一種涼性食材， 有通經絡， 行血脈、涼血解毒的功效。

材料：絲瓜兩條、雞蛋兩個、高湯適量

做法：

1、鍋裡放油， 燒熱， 放絲瓜進去稍微炒炒。

2、放適量鹽， 放適量高湯或者水， 水燒開。

3、打進雞蛋， 再放一點雞精， 稍煮沸騰即可。

功效：不僅營養價值高， 而且有消暑熱、補身體， 防止動脈硬化和血壓升高的作用。

材料：紫菜、雞蛋、花生油、鹽、蔥花

做法：

1、紫菜要先泡在水中，

2、把水煮開後， 加入已經泡軟化的紫菜。

3、加入雞蛋， 與紫菜來回攪拌。

4、最後加入花生油， 用鹽調好味， 撒上蔥花。

5、簡單實惠健康又營養的紫菜蛋花湯就完成了。

3 初夏適合喝什麼湯：苦瓜排骨湯

功效：有清心、瀉火、解毒之功效。 對高血壓、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。

原料：鮮苦瓜4個， 豬排骨500克

做法：鮮苦瓜去瓤、洗淨、切塊， 豬排骨洗淨切塊， 並加入作料放入滾水鍋內， 用文火煲。

123 4 初夏適合喝什麼湯：銀耳蓮子湯

功效：銀耳具有潤肺生津、滋陰養胃。 益氣安神， 強心健腦等作用， 有“滋陰補腎， 潤肺止咳。 和胃益氣之功”， 是“潤肺滋陰要品”。

材料：銀耳、蓮子、水、冰糖

做法：將白木耳放到清水中浸泡， 並且撕成小塊;然後在鍋中加入清水、白木耳、蓮子還有冰糖，

5 初夏適合喝什麼湯：蓮藕排骨湯

功效：可清熱消痰、補血養顏， 凡貧血、心慌失眠者皆可食用。 另外還具有補腎養血、滋陰潤燥、強健胃粘膜、預防貧血、改善腸胃、止血的功效。

材料：蓮藕、排骨、食鹽、清水

做法：將排骨放入清水沖焯一遍， 去除掉血水以及髒東西;然後將蓮藕切段備用;將準備好的排骨以及蓮藕一起放入鍋中熬煮， 最後煮熟之後加入食鹽就可以吃了。

功效：冬瓜消暑清熱， 利濕清身。

用料：木棉花15克， 薏米仁30克， 扁豆30克， 燈心花10紮， 蓮蓬10克， 冬瓜2000克， 蜜棗5只， 鹽5克。

做法：

1、木棉花、薏米仁、扁豆、燈心花、蓮蓬洗淨，

2、冬瓜連皮洗淨， 切成大塊狀。

3、將清水3000克放入瓦煲內， 煮沸後加入以上用料， 武火煲滾後， 改用文火煲3小時左右， 加鹽調味。

123 7 初夏適合喝什麼湯：雪梨瘦肉湯

功效：雪梨能清熱降火， 此湯可治臊久咳和熱性哮喘。

原料：雪梨2個， 瘦肉4兩， 南北杏3錢， 麻黃1錢半， 蜜棗3粒， 冰糖酌量。

做法：

1、將雪梨切成4塊， 只去心和核， 不用去皮。

2、放適量清水， 用料一起放入煲內， 煮約3小時， 加冰糖， 再煮5分鐘便可飲用。

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