初春養顏補氣血，七款美食來助你

過完春節， 粉嫩嫩的初春已經來臨。 憋屈了一整個冬天的你有沒有覺得氣血不暢， 急需讓自己擺脫“冬眠”的狀態？別急， 除了好好地外出活動幾次， 你還可以選擇一款熱騰騰的湯， 或者暖洋洋的菜， 讓自己一邊吃著， 一邊就神采煥發起來。

主料：紫薯100g， 山藥100g， 南瓜100g。  

輔料：椰漿300g， 美國野米20g。  

調料：砂糖10g， 鹽5g， 雞粉5g。  

做法：紫薯、山藥、南瓜切滾刀塊後蒸10分鐘取出；煲中加入椰漿；放入美國野米以及所有調料， 再加入主料後煲制8分鐘即可。  

特點：椰奶香滑微甜， 色澤鮮豔， 米香濃郁。  

主料：烏雞100g，

輔料：火腿15g， 枸杞10g。  

調料：雞湯150g， 鹽2g， 雞粉2g。  

做法：烏雞斬件後焯水， 淨瘦肉切塊焯水， 火腿切粒， 將這些原料放入椰盅內， 加入鮮人參、枸杞、天麻， 再倒入雞湯、鹽、雞粉， 蒸7小時即可。  

特點：湯味鮮香， 椰香濃郁， 具有滋陰明目， 祛濕養顏的功效。  

主料：新鮮河蝦200g， 荔枝200g。

輔料：大蔥丁100g， 蒜片10g， 幹辣椒10g， 花椒油5g， 腰果50g。  

調料：糖50g， 醋40g， 鹽5g， 老抽3g， 生粉5g。  

做法：新鮮河蝦去皮， 挑除蝦線， 輕焯水後用刀背剁成蝦泥；將蝦餡填入荔枝裡， 放入蒸箱蒸10分鐘；鍋中放油， 煸香蔥丁， 放入荔枝蝦， 加入調料， 勾芡；加入腰果即可。  

特點：甜酸爽口， 有海鮮味美嫩滑的風味， 菜色清而不淡， 鮮而不俗， 引食欲、飽眼福。  

主料：阿拉斯加淡幹海參50g， 雞蛋兩個。

輔料：香油、鹽、涼白開或礦泉水各適量。  

做法：雞蛋磕入碗中， 打碎攪勻；阿拉斯加淡幹海參泡發、洗淨， 切小碎段， 放入碗中；在碗中倒入涼白開（或礦泉水）， 加入適量鹽， 攪勻， 放入蒸鍋蒸10分鐘左右， 看蛋液成型後取出， 點上少許香油即可。  

特點：口感嫩滑， 含有豐富的氨基酸和膠原蛋白， 非常適合女性食用。  

材料：芋頭仔、板栗50g、桂花30g、蜜柚粒10g、獼猴桃粒適量、砂糖10g

做法：芋頭去皮戳成圓形， 板栗煮五成熟去殼皮。 把芋頭和板栗放入高壓鍋中加砂糖上汽壓一分鐘即可出盤， 拌入桂花、蜜柚粒、獼猴桃粒。  

特點：桂花香濃， 芋仔香滑可口， 是適宜中老年人的健康飲食。  

材料：美國花旗參、烏雞、干貝、豬展各適量

做法：所有材料洗淨，

材料：雞肉、豬肉、干貝、茉莉花各適量

做法：所有材料洗淨， 放入蒸盅， 加入適量清水隔水蒸6小時。 特點：美容養顏， 健脾養胃， 增強免疫力， 消腫解毒。