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初期吃多肝臟易致畸胎

有些孕婦想多吃動物肝臟, 補充營養。 可營養學最近研究證實, 在妊娠初期吃動物肝臟, 可能導致胎兒畸形。

這是因為, 動物肝臟尤其是雞、牛、豬的肝, 每100克含維生素A的平均值, 為正常每日規定飲食量所含維生素A值的4-12倍。

研究表明, 維生素A過量會引起發育異常, 很可能阻礙齶的生長發育, 使兩側齶葉未能及時吻合形成齶裂, 即兔唇。

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