初添寶寶輔食注意5個細節

不過， 嘗試輔食對於寶寶來說可是一次非一般的體驗， 媽媽們當然無法要求他們一下子就全盤接受。 對於新手媽咪來說， 初添輔食有很多細節都要注意， 因為這既關係到寶寶是否更易接受輔食， 也關係到寶寶口味的養成， 所以小小的細節也不能忽略。

細節一：寶寶可以開始嘗試輔食的表現

大多數的專家都會建議， 寶寶在4-6個月大的時候就可以開始添加泥狀輔食， 不過輔食添加的時間因人而異， 具體操作時， 媽媽們不能照搬書上的知識， 而是要觀察寶寶的的表現。

當發現寶寶看大人吃東西的時候會想伸手去拿、寶寶看到大人吃東西會流口水、有時寶寶張嘴看起來像要吃東西的樣子，

或者把東西放到他們手裡時， 他們會捏得很緊， 這些表現就是寶寶在告訴大人們：我可以開始接受輔食了。

除此之外， 寶寶每日的奶量也是一個參考依據。 例如寶寶每日的奶量已經達到1000C.C（毫升）以上、同時餵奶間隔固定等， 都是表示寶寶準備好嘗試輔食。

細節二：輔食的存放時間和加熱方式

上班族媽媽們沒有時間天天製作輔食， 於是會一次性做好大量輔食， 然後裝好放進冰箱， 時間一到再拿出來給寶寶吃。 這裡媽媽們要注意輔食的存放時間和加熱方式。

做好的輔食如果是兩天內吃完可以裝在小碗裡， 放進冷藏即可。 第2天之後的量最好放在制冰盒中，

把它們變成冰塊後倒入可密封的保鮮盒中， 等到要吃時， 拿出適用分量即可退冰加熱。 如果是冷凍的副食品， 最好在3-4天內吃完， 以免不新鮮。

如果輔食是冷藏， 可以直接放進電鍋， 外鍋放3/4杯水， 蒸熟後拿出來放涼即可食用。 如果是冷凍的輔食來不及退冰， 也可以分裝到小碗裡， 電鍋外鍋放1杯半的水， 等到電鍋跳起再燜5分鐘即可。

細節三：添加輔食的食材要選好

以下的食材並不適合做輔食， 媽媽們要記住了。

高纖維食材：例如竹筍、牛蒡、空心菜梗等， 這些食物寶寶不容易吞咽。

醃漬品食材：輔食的烹調應該以少油、少鹽為主， 過於重口味的食物例如醃漬食物、蜜餞等， 含有過多的化學添加物， 會增加寶寶的腎臟負擔。

硬度高食材：像魷魚絲等不容易煮爛的食物不應該作為輔食給寶寶餵養， 同樣怕寶寶難以吞咽。

刺激性食物：辣椒、薑、蒜、胡椒、芥末等都是非常刺激的食材， 不適合給過於年幼的寶寶食用。

高蛋白質成分的食物比較容易引起過敏， 例如蛋白、麥類（大麥、小麥、燕麥等）、玉米、大豆、海鮮（尤其是帶殼的蝦、蟹、貝類等）、堅果類（花生、核桃、杏仁、腰果）。 水果則有奇異果、芒果、柑橘等。

細節四：少用奶瓶裝輔食給寶寶餵養

很多父母為了方便， 或者為了讓寶寶更容易接受輔食， 會把輔食直接放在奶瓶中給寶寶餵食。 其實， 讓寶寶開始接受用湯匙進食也是輔食的目的之一。 如果寶寶不習慣用湯匙來吃輔食， 日後容易排斥牛奶之外的食物，

造成輔食攝取狀況不佳、營養不均衡的現象發生。 有的寶寶過了1-2歲， 還在使用奶瓶， 可能會影響咀嚼和口語能力。

如果剛開始餵養輔食時， 寶寶舌頭總是將食物往外推， 不見得是他不喜歡吃， 而是還沒有習慣用湯匙餵食， 所以就需要媽媽們的耐心和鼓勵了。

細節五：給輔食添加調味料要控制

所有自製的輔食都必須煮熟之後再給寶寶食用。 由於寶寶味覺敏感， 建議媽媽只用清蒸或者水煮的方式烹調即可， 不要用油炸或煎炒的方式來製作輔食。 一方面是為了減少油脂的攝取， 另一方面是減少寶寶的腸胃負擔。

以簡單的魚類食材來說， 清蒸、魚湯都是不錯的選擇， 由於魚類本身就有鹹味， 過多的調味料會使寶寶習慣重口味飲食，

而且對腸胃影響不好。 所以建議剛開始添加新食材作為輔食不要放調味料， 等到寶寶滿1歲以後， 食物可以依照大人的飲食標準製作， 但仍不建議放過多的調味料。