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別把它扔掉,用來做煎餅香且健腦,增強記憶力

別把它扔掉, 用來做煎餅香且健腦, 增強記憶力

玉米渣蛋餅

玉米纖維素含量高, 具有刺激腸胃蠕動、排毒的特性, 玉米還有刺激大腦細胞, 增強人的腦力和記憶力, 用玉米渣來製作蛋餅簡單又營養。

【材料】

玉米渣 300克

雞蛋 3個

麵粉 150克

砂糖 30克

【做法】

1 製作玉米汁留下的玉米渣

2 把3只雞蛋液加入到玉米渣中, 拌勻

3 加入砂糖和麵粉, 拌勻

4 將拌勻的玉米渣蛋糊放置15分鐘以上

5 放置後的麵糊會比原來稀, 可以根據麵糊情況放入水或者牛奶

6 平底鍋放油, 加入麵糊, 將麵糊煎成蛋餅

【提示】

1 我只放了雞蛋, 玉米渣有極少的玉米汁,

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我沒有放液體了, 如果喜歡軟點, 可以加水或者牛奶, 稀點麵糊煎出來軟些, 稠麵糊就成餅狀

2 麵糊越少越薄, 煎的時間越短

3 圖片裡用一般中筋麵粉

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