別把維生素藥品當營養品

雖然維生素是機體維持正常代謝和功能的營養素之一， 但是人體每天對維生素的需要量甚微， 大多數可從食物中獲得， 少數可在體內合成或由腸道細菌產生。 成年人每天膳食250克以上的谷物、125克以上的肉魚蛋、300克以上的蔬菜和200克以上的水果， 就可以基本保證人體所需的各種維生素。 而不加限制地服用維生素藥品的做法是不可取的。

目前人工合成的維生素藥品有14種， 主要用于治療維生素缺乏癥， 也可作為某些疾病的輔助用藥。 由于維生素藥品的含量通常大于每日所需攝入量， 過多地服用有的造成浪費、增加腎臟負擔， 有的在體內蓄積產生不良反應， 反而對機體有害。 因此， 除偏食、慢性疾病、長期吸煙、孕婦等特殊人群可適量補充些維生素的小劑量復合制劑外， 別把維生素藥品當作日常營養品。

維生素藥品全部是非處方藥， 人們可以自主服用。 由于維生素藥品過量服用而導致不良反應的病例時有發生， 所以不容忽視。 在計算維生素每天攝取量時， 不僅需計算藥品的含量， 也應包括食品中的含量。 以維生素C為例， 每日服用100毫克已經是藥理劑量， 超過1000毫克即為過量， 超過5000毫克時， 可導致溶血， 重者可致命。 如果健康人每天口服每片1000毫克的維生素C泡騰片， 再食用一定量的水果蔬菜（如100克水果中維生素C含量為420毫克的獼猴桃、380毫克的鮮棗、80毫克的草莓、50毫克的橙子）， 便可引起維生素C過量。

在確需服用維生素藥品時， 建議參考以下中國營養學會公布的中國居民膳食營養素參考攝入量、藥品的劑量和治療量， 以及過量服用導致的不良反應：

維生素A：成人每天攝入量為2500國際單位， 而藥品每丸劑量為5000-25000國際單位， 治療量為每天10000-25000國際單位。 長期大劑量服用可引起頭痛易怒、食欲不振、皮膚發癢、毛發干枯、口唇皸裂、骨折骨痛等中毒反應。

維生素B1：成人每天所需攝入量為1.5毫克， 而藥品每片5-10毫克， 治療量為每天30-60毫克。 增大口服劑量時并不增加吸收量， 而是經腎臟排泄。

維生素B2：成人每天所需攝入量為1.4毫克， 而藥品每片5-10毫克， 治療量為每天15-30毫克。 增大口服劑量時不增加吸收量， 經腎臟排泄。

維生素B6：成人每天所需攝入量為1.2毫克， 而藥品每片10-50毫克， 治療量為每天30-60毫克。 增大口服劑量時不增加吸收量， 經腎臟排泄。

維生素B12：成人每天所需攝入量為2.4微克， 而藥品每片25微克， 治療量為每天25-100微克。 增大口服劑量時不增加吸收量， 經腎臟排泄。

維生素C：成人每天所需攝入量為100毫克， 而藥品每片50-500毫克， 治療量為每天150-600毫克。 過量服用可引起惡心嘔吐、腹瀉腹痛、胃酸過多、胃液反流、血管內溶血或凝血、尿酸癥、加重泌尿系結石等， 孕婦大量服用可產生嬰兒壞血病。

維生素D：成人每天所需攝入量為200國際單位， 而藥品每丸1000-10000國際單位， 治療量為每天2500-10000國際單位。 大量久服可引起高血鈣、食欲不振、嘔吐腹瀉、腎功能減退等不良反應。

維生素E：成人每天所需攝入量為14毫克， 而藥品每丸5-200毫克， 治療量為每天30-300毫克。 長期大量服用可引起頭疼眩暈、惡心無力、皮膚皸裂、視力模糊、月經過多或閉經、免疫功能下降等。

葉酸（維生素M）：成人每天所需攝入量為0.4毫克， 而藥品每片5毫克， 治療量為每天5-30毫克。 長期服用可出現厭食、惡心、腹脹等反應。