別濫給孩子補鐵

有很多年輕的父母濫給孩子補鐵， 誤認為補鐵食品和藥劑都是營養品， 不管孩子是否缺鐵， 吃了都有好處。 其實， 鐵和其它微量元素一樣， 在人體內都有一定的含量和比例。 如果濫給孩子補充鐵會造成不良後果。
第一， 當兒童食物中已含有足夠量的鐵時， 若再盲目補鐵可造成兒童體內含鐵量過多， 使鐵、鋅、銅等微量元素代謝在體內失去平衡， 從而影響小腸對鋅、鎂等其它微量元素的吸收， 使機體免疫功能降低， 易遭受病菌感染。
第二， 有些鐵劑食品中含二價鐵離子， 當一次大量攝入後， 可使血清中鐵離子濃度明顯增高， 若超過血漿蛋白質的結合能力時， 血液中的游離鐵離子便會增加， 有導致小兒心肌受損、心力衰竭甚至休克的可能。
第三， 過量的鐵被吸收以後， 還會沉積在胰腺， 導致胰腺功能異常， 不但影響消化功能， 而且還能引起“青銅色。 ”。
因此， 家長們不應迷信補鐵食品及藥劑， 盲目給孩子進補， 而應在日常食譜中多增加動物肝臟、牛肉、羊肉、蛋黃、魚及豆類食品。 適當服些維生素C， 也可促進鐵元素的吸收。 此外， 鐵鍋是一種較好的補鐵器皿， 家庭中應多選用鐵鍋燒菜。