別濫給孩子補鐵

有很多年輕的父母濫給孩子補鐵, 誤認為補鐵食品和藥劑都是營養品, 不管孩子是否缺鐵, 吃了都有好處。 其實, 鐵和其它微量元素一樣, 在人體內都有一定的含量和比例。 如果濫給孩子補充鐵會造成不良後果。
第一, 當兒童食物中已含有足夠量的鐵時, 若再盲目補鐵可造成兒童體內含鐵量過多, 使鐵、鋅、銅等微量元素代謝在體內失去平衡, 從而影響小腸對鋅、鎂等其它微量元素的吸收, 使機體免疫功能降低, 易遭受病菌感染。
第二, 有些鐵劑食品中含二價鐵離子, 當一次大量攝入後, 可使血清中鐵離子濃度明顯增高,
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若超過血漿蛋白質的結合能力時, 血液中的游離鐵離子便會增加, 有導致小兒心肌受損、心力衰竭甚至休克的可能。
第三, 過量的鐵被吸收以後, 還會沉積在胰腺, 導致胰腺功能異常, 不但影響消化功能, 而且還能引起“青銅色。 ”。
因此, 家長們不應迷信補鐵食品及藥劑, 盲目給孩子進補, 而應在日常食譜中多增加動物肝臟、牛肉、羊肉、蛋黃、魚及豆類食品。 適當服些維生素C, 也可促進鐵元素的吸收。 此外, 鐵鍋是一種較好的補鐵器皿, 家庭中應多選用鐵鍋燒菜。
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