隔夜雞蛋
有的媽媽為了方便, 會一次性水煮很多雞蛋, 這樣早餐只要熱一熱就可以給孩子吃了, 比較快捷。 但是, 寶寶適合吃隔夜的雞蛋嗎?
如果雞蛋沒有完全熟透, 那麼未熟的蛋黃隔夜之後食用, 在保存不當的情形下, 營養的東西容易孳生細菌, 造成例如腸胃不適、脹氣。 但是如果雞蛋已經熟透, 而且以低溫密封保存得當, 一般沒有問題。
隔夜水
早上起來想喝杯水, 但是剛煮開的水又太燙了, 等涼了再喝又要趕時間。 所以媽媽們會在前一天晚上把水煮了明天早上就可以喝了。 這樣做合適嗎?
開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。