別讓孩子依賴上沒有營養的飲料

“五彩”的危害

生產商為了提高銷售量和利潤， 常在飲料的色彩上大做文章， 製造顏色漂亮、裝潢精美的飲料， 讓孩子見了就喜歡。 殊不知， 這些“彩色”是通過加入著色劑， 在外觀上改變飲料固有的本色， 與天然食物的色澤相比有本質上的區別。 這對人體健康有害無益， 尤其是孩子。

 
食品著色劑俗稱食用色素， 分食用天然色素和食用合成色素兩大類。

食用合成色素主要是以煤焦油為原料， 用化學方法合成的。 不但沒有任何營養價值， 且多有毒性， 長期過量攝入會危害人體健康。 但由於食用合成色素成本低廉、色澤鮮豔、色調多樣，

並且使用方便， 故被廣泛應用。

孩子正處於生長發育階段， 體內各器官發育尚未完善， 肝臟的解毒功能和腎臟的排泄功能均較差， 如長期大量攝入含合成色素高的食品， 較易在體內蓄積， 不但加重肝、腎等器官的負擔， 更可引起慢性中毒。 近年來的研究發現， 食用過多色素會引起神經系統損害， 腦組織活動衰減， 出現注意力不集中、自製能力差、行為怪癖、食欲減退等症狀， 醫學工作者稱之為“染色食品綜合征”。

飲料的危害

目前市售飲料大致有3類：①解渴型飲料；②營養型飲料；③特殊飲料。 不管是何種飲料， 都不宜讓孩子多喝。 因為多喝飲料容易造成以下後果：

肥胖 許多孩子喝飲料上“癮”， 一天能喝幾瓶。

飲料多含糖分， 如碳酸飲料含蔗糖5%～8%， 乳酸奶飲料含糖10%～13%。 長此下去勢必因攝入糖分過多， 熱量過剩而成為小胖墩， 導致脂質和糖代謝異常， 使血脂、血糖及血壓升高， 易患兒童高血壓、糖尿病。

營養不良 孩子的胃容量較小， 如飯前喝飲料過多， 大量水分充斥胃內， 飲料中的糖分被消化吸收後血糖上升， 饑餓感消失， 到吃飯時就毫無食欲。 此外， 進入胃內的飲料會稀釋胃液， 降低胃酸度， 影響對食物的消化吸收。 可使孩子發生厭食， 消化不良， 時間一長， 就會導致營養不良、貧血， 使孩子身體變得弱不禁風。

免疫力下降 孩子常喝飲料， 還會因糖分攝入過多而使體液變為酸性， 導致體內酸堿失衡， 可降低機體的免疫力， 易患感染性疾病。

專家指出， 夏天喝飲料過多， 沖淡了胃酸， 不能有效殺滅病菌， 易發生胃腸炎、菌痢、傷寒、病毒性肝炎等腸道傳染病。 尤其是冰鎮飲料， 對孩子更為不利， 因為咽喉猛然受到過冷的刺激， 局部血管收縮， 抵抗力下降， 極易患上呼吸道感染。 小兒胃腸道黏膜柔嫩， 血管豐富， 一杯冰鎮冷飲下肚， 胃黏膜下血管會急劇收縮， 血液供應驟然減少， 胃腸蠕動加快， 易引起胃痛不適、腹痛、腹瀉等症狀。

智力低下 有報告顯示， 易開罐裝飲料比瓶裝飲料鋁含量高3～6倍。 專家指出， 如經常喝易開罐飲料， 可使孩子體內攝入過多的鋁， 不僅影響其智力發育， 還會對其牙齒及骨骼發育造成不利的影響。

白開水， 最好的飲料

純淨的白開水進入人體後， 不僅容易解渴，

而且可立即發揮功效， 促進新陳代謝， 起到調節體溫、輸送營養、清潔內部臟器的作用。 尤其是25℃左右的新鮮涼開水， 其生物活性和細胞內水分子活性近似， 最易透過細胞膜發揮作用， 加快代謝， 增加體內血紅蛋白含量， 提高機體免疫力， 使孩子身體變得結實健美。 從維護人體健康的角度來說， 白開水是任何飲料都不能替代的最佳飲品。

家長也可自製果汁飲料， 如橘子汁、番茄汁、蘋果汁、梨汁、獼猴桃汁、山楂汁等， 這些果汁含有較豐富的維生素C和無機鹽類， 可用涼開水稀釋後給孩子適量飲用。 乳酸奶飲料也適合孩子飲用， 以每天喝100～200毫升為宜。 還可自製金銀花茶、綠豆湯等。 夏季， 讓孩子飲用這些飲品， 既有利於健康，

又能預防暑熱感冒等病。