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別讓孩子依賴上沒有營養的飲料

“五彩”的危害

生產商為了提高銷售量和利潤, 常在飲料的色彩上大做文章, 製造顏色漂亮、裝潢精美的飲料, 讓孩子見了就喜歡。 殊不知, 這些“彩色”是通過加入著色劑, 在外觀上改變飲料固有的本色, 與天然食物的色澤相比有本質上的區別。 這對人體健康有害無益, 尤其是孩子。

 
食品著色劑俗稱食用色素, 分食用天然色素和食用合成色素兩大類。

食用合成色素主要是以煤焦油為原料, 用化學方法合成的。 不但沒有任何營養價值, 且多有毒性, 長期過量攝入會危害人體健康。 但由於食用合成色素成本低廉、色澤鮮豔、色調多樣,

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並且使用方便, 故被廣泛應用。

孩子正處於生長發育階段, 體內各器官發育尚未完善, 肝臟的解毒功能和腎臟的排泄功能均較差, 如長期大量攝入含合成色素高的食品, 較易在體內蓄積, 不但加重肝、腎等器官的負擔, 更可引起慢性中毒。 近年來的研究發現, 食用過多色素會引起神經系統損害, 腦組織活動衰減, 出現注意力不集中、自製能力差、行為怪癖、食欲減退等症狀, 醫學工作者稱之為“染色食品綜合征”。

飲料的危害

目前市售飲料大致有3類:①解渴型飲料;②營養型飲料;③特殊飲料。 不管是何種飲料, 都不宜讓孩子多喝。 因為多喝飲料容易造成以下後果:

肥胖 許多孩子喝飲料上“癮”, 一天能喝幾瓶。

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飲料多含糖分, 如碳酸飲料含蔗糖5%~8%, 乳酸奶飲料含糖10%~13%。 長此下去勢必因攝入糖分過多, 熱量過剩而成為小胖墩, 導致脂質和糖代謝異常, 使血脂、血糖及血壓升高, 易患兒童高血壓、糖尿病。

營養不良 孩子的胃容量較小, 如飯前喝飲料過多, 大量水分充斥胃內, 飲料中的糖分被消化吸收後血糖上升, 饑餓感消失, 到吃飯時就毫無食欲。 此外, 進入胃內的飲料會稀釋胃液, 降低胃酸度, 影響對食物的消化吸收。 可使孩子發生厭食, 消化不良, 時間一長, 就會導致營養不良、貧血, 使孩子身體變得弱不禁風。

免疫力下降 孩子常喝飲料, 還會因糖分攝入過多而使體液變為酸性, 導致體內酸堿失衡, 可降低機體的免疫力, 易患感染性疾病。

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專家指出, 夏天喝飲料過多, 沖淡了胃酸, 不能有效殺滅病菌, 易發生胃腸炎、菌痢、傷寒、病毒性肝炎等腸道傳染病。 尤其是冰鎮飲料, 對孩子更為不利, 因為咽喉猛然受到過冷的刺激, 局部血管收縮, 抵抗力下降, 極易患上呼吸道感染。 小兒胃腸道黏膜柔嫩, 血管豐富, 一杯冰鎮冷飲下肚, 胃黏膜下血管會急劇收縮, 血液供應驟然減少, 胃腸蠕動加快, 易引起胃痛不適、腹痛、腹瀉等症狀。

智力低下 有報告顯示, 易開罐裝飲料比瓶裝飲料鋁含量高3~6倍。 專家指出, 如經常喝易開罐飲料, 可使孩子體內攝入過多的鋁, 不僅影響其智力發育, 還會對其牙齒及骨骼發育造成不利的影響。

白開水, 最好的飲料

純淨的白開水進入人體後, 不僅容易解渴,

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而且可立即發揮功效, 促進新陳代謝, 起到調節體溫、輸送營養、清潔內部臟器的作用。 尤其是25℃左右的新鮮涼開水, 其生物活性和細胞內水分子活性近似, 最易透過細胞膜發揮作用, 加快代謝, 增加體內血紅蛋白含量, 提高機體免疫力, 使孩子身體變得結實健美。 從維護人體健康的角度來說, 白開水是任何飲料都不能替代的最佳飲品。

家長也可自製果汁飲料, 如橘子汁、番茄汁、蘋果汁、梨汁、獼猴桃汁、山楂汁等, 這些果汁含有較豐富的維生素C和無機鹽類, 可用涼開水稀釋後給孩子適量飲用。 乳酸奶飲料也適合孩子飲用, 以每天喝100~200毫升為宜。 還可自製金銀花茶、綠豆湯等。 夏季, 讓孩子飲用這些飲品, 既有利於健康,

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又能預防暑熱感冒等病。

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