別看一碗湯咕嚕咕嚕兩口就解決， 喝湯的習慣也是頗有講究， 正確的喝湯習慣能夠強化一碗湯的營養， 越喝身體越棒。 不正確的喝湯習慣卻會給長尾帶來影響。 身為爸媽的你應該懂得這個道理， 再看看自己有沒有一些喝湯的壞習慣， 小心別“傳染”給你家寶寶啦。
壞習慣一：只喝湯
許多媽媽會讓小朋友只喝湯不吃湯渣， 一來覺得食材的營養都集中在湯中， 湯渣沒營養， 二來覺得湯渣不好吃， 就不讓小孩子吃了。 其實， 不管是煮雞湯、牛肉湯、魚湯等， 就算是熬煮數小時， 湯很濃郁， 湯的蛋白質也只有約6%-15%，
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1歲過後的寶寶， 就進入了幼兒期， 除了牙齒逐漸長出之外， 也有了基本的咀嚼能力， 食物不要過硬或者不易咀嚼， 多數的食物都可以讓孩子嘗試， 所謂的“湯渣”也不例外。
值得注意的是， 由於幼兒期處於成長階段， 需要多攝入營養， 就從喝湯這一方面來說， 爸媽不僅要讓孩子喝湯， 也可以讓他們適量吃些燉湯的肉， 以補充營養。
壞習慣二：餐後喝湯
餐後喝湯是許多家庭的習慣， 不過餐後喝湯的做法並不可取。 由於餐後多處於吃飽的狀態， 再喝湯容易導致小朋友營養過剩， 造成肥胖。 餐後喝湯還會沖淡胃液， 影響食物的消化吸收， 小朋友腸胃發育不完善， 這樣做會加重他們的負擔。
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小朋友喝湯的最佳時間應該是餐前。 吃飯前先喝口湯， 可以身體做好準備接受幹硬的食物， 而不會刺激消化道黏膜。 喝湯的時間以飯前20分鐘左右為好， 吃飯時也可緩慢喝少量的湯。
壞習慣三：要喝滾燙的湯
在許多家長的觀念中， 湯要熱乎乎喝才好， 尤其現在是冬天， 所以給小朋友喝的湯總是熱騰騰， 覺得這樣才能讓小孩子暖胃。 如果湯降到常溫， 又把湯端去加熱再喝。 其實， 太熱的湯會對小朋友的口腔造成負擔。
人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度， 在攝氏60度左右， 超過此溫度容易造成黏膜損傷， 而小朋友承受熱食的溫度更是有限， 所以小編建議給小朋友喝的湯先放一放， 溫溫的湯喝起來更舒服也更健康。
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壞習慣四：讓孩子吃湯泡飯
有些忙碌的爸媽， 沒有太多的時間為孩子準備飯菜， 有時候會將菜肴內的湯汁或者勾芡撈起來拌飯給寶寶吃， 以增加味道， 而且寶寶吃得也快， 但這種做法並不妥當。
一方面， 用湯泡飯， 由於米飯泡軟易吞， 孩子往往沒有咀嚼就快速吞咽， 增加胃的消化負擔， 長期下來將引發胃病。 另一方面， 菜肴中的湯汁常常過鹹而且十分油膩， 寶寶容易由此攝取過多的鹽分、油和電解質， 也會增加寶寶腎臟的負擔。
壞習慣五：快速喝湯
有些性子急的爸媽看到孩子吃飯慢， 就不免會催促他們， 再加上現在天冷， 湯容易涼， 所以有的爸媽就不免讓孩子快點把湯喝掉。 其實， 喝湯速度過快也是造成小胖墩的罪魁禍首。
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小朋友快速喝湯， 等到意識吃飽了， 可能已吃過量， 容易導致肥胖。 寶寶應該慢速喝湯， 不但可充分享受湯的味道， 也給食物的消化吸收有充裕的時間， 並且提前產生飽腹感。
壞習慣六：晚上多喝湯
大多數的小朋友都是在托兒所/幼稚園用午餐， 媽媽考慮到幼稚園的湯水不夠營養， 就會讓寶寶在晚餐吃讓他們多喝些湯水補充營養， 可是晚餐並不是喝湯的最佳時間。
湯的營養價值較高， 若是晚餐愛喝湯， 距離睡覺時間近， 喝湯容易導致過飽， 而且還會造成夜尿頻繁， 從而影響睡眠。
午餐時喝湯， 會比晚餐喝湯好， 而且小朋友吸收的熱量也較低， 不容易引起肥胖。 如果晚上要喝湯， 以飯前喝半碗湯最好。
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媽咪煲湯的四個講究
除了別讓上面的六個喝湯的壞習慣影響寶寶之外， 媽媽們還要掌握煲湯要領， 這樣寶寶喝湯才能真正喝出營養和健康。
給湯去油
給小朋友喝的湯汁自然不宜太過油膩， 當媽媽用雞、鴨、排骨等肉類煲湯時， 可別忘了給湯水去油。 小編建議， 煲湯前先將肉在開水中氽一下， 不僅可以除去血水， 還去除一部分脂肪， 避免過於肥膩。
給魚湯去腥
魚湯是很好的一款湯， 多喝魚湯能讓小朋友更聰明哦。 不過有些小朋友由於害怕魚腥味， 所以不喜歡喝魚湯， 讓媽媽也無可奈何。 小編建議， 媽媽煮魚湯可以先用油把魚兩面煎一下， 魚皮定結， 就不易碎爛了， 而且還不會有腥味。
別放過多調料
媽媽要記住， 幼兒期的寶寶不適宜給他們提供口味太重的湯和飯菜， 所以調味料種類和量的選擇要慎重。如果現在的湯水太鹹，不僅容易造成孩子身體不適，日後他們也容易養成重鹽的飲食習慣，長大後不容易糾正，而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。
另一方面，煲湯時過多地放入蔥、薑、料酒等調料，也會影響湯汁本身的原汁原味，反而不美味了。
煲湯時間不宜過久
有一種湯叫做“老火湯”，拼的就是時間，煲湯的媽咪認為時間越長，越能煲出味道和營養。不過真相是：湯中的營養物質主要是氨基酸類，加熱時間過長，會產生新的物質，營養反而被破壞。一般來說，魚湯煮1小時左右，雞湯、排骨湯煮3小時左右就夠了，所以並非煲的時間越久越好。
煲湯器具砂鍋最宜
煲湯的神器是什麼?是質地細膩的砂鍋。內壁潔白的陶鍋用來煲湯是不錯的選擇。建議媽媽們把新買的砂鍋在鍋底抹油，然後放置一天后再洗淨，煮一次水之後再使用。
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所以調味料種類和量的選擇要慎重。如果現在的湯水太鹹，不僅容易造成孩子身體不適，日後他們也容易養成重鹽的飲食習慣，長大後不容易糾正，而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。另一方面，煲湯時過多地放入蔥、薑、料酒等調料，也會影響湯汁本身的原汁原味，反而不美味了。
煲湯時間不宜過久
有一種湯叫做“老火湯”，拼的就是時間，煲湯的媽咪認為時間越長，越能煲出味道和營養。不過真相是：湯中的營養物質主要是氨基酸類，加熱時間過長，會產生新的物質，營養反而被破壞。一般來說，魚湯煮1小時左右，雞湯、排骨湯煮3小時左右就夠了，所以並非煲的時間越久越好。
煲湯器具砂鍋最宜
煲湯的神器是什麼?是質地細膩的砂鍋。內壁潔白的陶鍋用來煲湯是不錯的選擇。建議媽媽們把新買的砂鍋在鍋底抹油，然後放置一天后再洗淨，煮一次水之後再使用。
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