利于兒童發育的9種食物

常吃以下這九種綠色食物有利健康成長

魚：是促進智力發育的首選食物之一。 在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂， 是人腦中神經遞質的重要來源， 可增強人的記憶、思維和分析能力， 并能控制腦細胞的退化， 延緩衰老。

核桃：核桃因其富含不飽和脂肪酸， 被公認為是中國傳統的健腦益智食品， 每日2～3個核桃為宜， 持之以恒， 可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。

牛奶：是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源， 這些營養素可為大腦提供所需的多種營養， 牛奶的派生品-酸奶可增強免疫體系功能，

雞蛋：雞蛋含豐富的優質蛋白， 每百克雞蛋含12.7克蛋白質， 雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富， 而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。 南瓜：南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源， 南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜， 而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。

葵花子：葵花子含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸， 可以促進人體細胞的再生和成長， 保護皮膚健康， 并能減少膽固醇在血液中的淤積， 豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E， 使葵花子有一定的補腦健腦作用。

香蕉：香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，

海帶：海帶中含有褐藻氨酸， 有預防白血病和胃癌的功能， 可以降血壓、降血脂， 對動脈出血亦有止血作用， 是預防心腦血管病的有效食品。 常吃海帶的人血中膽固醇含量明顯低于不吃海帶的人群。

芝麻：被人們譽為“抗衰果”。 芝麻是一種高蛋白作物， 其蛋白質含量高， 價值可與雞蛋、肉相媲美， 芝麻中含有人體必須的而自身又不能合成的8種氨基酸。 芝麻與紅棗相伴具有止咳之神效。

   　大豆：大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸， 它們是腦細胞生長和修補的基本成分;大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等， 適當撮取可增強和改善兒童的記憶力。