到底孕婦能不能吃大閘蟹？

又到菊香蟹肥的季節， 面對剛剛上市的如此美味誘惑， 孕媽們饞涎欲滴。 但有關孕婦誤吃螃蟹而導致流產的新聞此起彼伏， 讓孕婦們心存顧慮。 到底孕婦能否吃大閘蟹?這個問題目前還存在爭議。 但專家認為， 孕婦最好別吃蟹， 即使吃也要淺嘗即止。

孕婦吃螃蟹有三大風險

大閘蟹是容易引起過敏的一類食物， 孕婦吃了之後可能誘發過敏;如果沒有蒸煮熟透， 容易導致大閘蟹中的寄生蟲被胎寶寶吸收。 從中醫角度看， 大閘蟹屬性寒涼， 進食過多會可使胎動不安， 嚴重的可誘發流產。 安全起見， 建議孕婦還是少吃或不吃螃蟹。

古代中草藥經典書籍《名醫別錄》中有記載， “蟹爪， 破包墮胎”。 螃蟹性寒涼， 有活血祛瘀的功效， 特別是螃蟹大鉗子的肉， 可能會引發早期胎兒流產。 歸結起來， 螃蟹對於孕婦主要有以下的危害：

1.動胎氣。 螃蟹性寒涼， 有活血化瘀的功效， 可使胎動不安， 起到動胎的作用， 也很有可能會導致流產。 孕期不宜吃大量過於寒涼的食物， 否則容易發生腹痛腹瀉等症狀， 嚴重的可導致流產。

2.寄生蟲。 螃蟹體內留有寄生蟲， 有的螃蟹在飼養過程中是用大量的催生素餵養大的， 其中有激素成分， 如未煮熟或者吃過多的螃蟹的話，

3.高蛋白、高膽固醇。 對於患有妊娠高血壓綜合征、妊娠糖尿病、脾胃虛寒、消化不良的孕婦， 一定要禁止吃螃蟹。

淺嘗即止， 吃前做好功課

螃蟹性涼， 孕媽媽如果確實想要吃螃蟹， 也不能過量， 稍微嘗一下它的美味就好了。 還需要注意以下方面：

吃好蟹——儘量選擇那些個頭大、四肢強健、活動能力強的蟹。 千萬不能圖省錢買死蟹， 死蟹因為蛋白質分解， 細菌繁殖迅速， 吃了對健康會有影響。

現燒現吃——儘量別留到隔夜。 煮蟹時一定要蒸熟煮透， 用高溫對蟹裡的細菌進行消毒， 寧可煮老了， 也不能吃生蟹或者半生不熟的蟹， 一般在開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。

避開內臟——位於杯殼前沿中央一塊三角形的骨質小包，

蘸點薑末醋汁——能祛寒殺菌。

此外， 吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水， 更不能用啤酒來送蟹， 以免引起腹瀉。