1.準備食材:豬骨150克、眉豆50克、紅棗5顆、香菇6個、鹽1茶匙。
2.步驟1:將眉豆洗乾淨, 放入清水中浸泡2個小時。
3.步驟2:紅棗洗乾淨, 備用。 香菇放入清水中泡軟, 去掉香菇蒂。 (如果是鮮香菇直接洗乾淨, 去掉香菇蒂)
4.步驟3:將豬骨斬塊, 放入沸水中略微焯燙, 撈出, 洗去浮沫。
5.步驟4:湯鍋中放入豬骨, 接著放入眉豆、香菇和紅棗, 加入適量的清水。
6.步驟5:煮開之後, 換成小火煮2個小時。
7.步驟6:出鍋時調入鹽即可。
眉豆能為人體提供易於消化吸收的優質蛋白蛋, 適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,
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推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人群:嬰兒做法