豬蹄燉黃豆
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比較低.豬蹄還有下奶的功效,適用于剖腹產後產婦催乳.
原料：豬蹄300克,黃豆200克.
調料：鹽2克（產後要少攝入鹽）,黃酒10克,薑5克,蔥花5克.
做法：
1. 黃豆提前浸泡1小時,備用；薑洗淨切片；大蔥切段.
2. 豬蹄用沸水燙後拔淨毛,切成大塊,加入清水、薑片煮沸,撇去血沫；
3. 倒入黃酒,放入黃豆,加蓋,用文火燜煮；至半酥時,加精鹽,再煮1小時.
4. 出鍋時撒上蔥花即可.
陳皮粥
陳皮粥是為剛剛經歷剖腹產後的新媽媽準備的排氣食譜.陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、維生素C等成分,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,增加食欲.最好在產後12小時食用.
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原料：陳皮30克,米20克.
調料：水2碗.
做法：米洗淨與陳皮加水一起煮開,米開花就可.煮成粥後,只吃粥水,不要渣.
清燉鯽魚湯
清燉鯽魚湯味道鮮美,很適合順產和剖腹產的媽媽食用,更具有通乳、下奶的功效.鯽魚中含有大量蛋白質、脂肪、多種維生素和微量元素礦物質,可健脾利濕,促進血液迴圈,增進食欲.
原料：鯽魚300克.
調料：油15克,蔥花5克,薑5克,鹽2克,胡椒粉1克,料酒少許.
做法：
1. 鯽魚去鱗、內臟後洗淨瀝幹水.
2. 鍋燒熱後,先用生薑片塗抹鍋底,這樣煎魚時不太容易粘底,待油燒至七成熱,將魚放入,煎至兩邊金黃,灑適量料酒（可解魚腥味,湯會變得更香）,加入清水（水不要太多）燒開,用中火煮燉至湯呈濃白色,加鹽、胡椒粉、蔥花調味即可.
