剖腹產後吃什麼在產婦和新爸爸最關心的, 特別是第一周的飲食更要注意些, 因為術後胃腸消化功能沒有那麼快恢復到先前的好狀態, 如何搭配安排飲食才能更利於新媽媽恢復?
剖腹產後第一周飲食原則:選擇有癒合傷口功效、排除體內惡露的飲食為主
剖腹產術後約24小時, 胃腸功能才可恢復, 待胃腸功能恢復後, 給予流食1天, 如蛋湯、米湯, 忌食牛奶、豆漿、大量蔗糖等脹氣食物。 腸道氣體排通後, 改用半流質食物1-2天, 如稀粥、湯麵、餛飩等, 然後再轉為普通飲食。 子宮收縮不佳的產婦, 可以服用酪梨油,
Advertisiment
·最初可以雞湯、肉湯、魚湯等湯水類進補, 但是不可加酒。
注意:把湯麵上的肥膩油脂撇去
剖腹產後第一周坐月子食譜
蘿蔔湯(幫助排氣)
材料:白蘿蔔150公克, 紅蘿蔔30公克, 雞骨80公克, 薑片2片, 香菜少許, 鹽少許, 冰糖少許, 胡椒粉少許
做法
1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切塊備用。
2.雞骨放入沸水中燙3分鐘撈出洗淨,
3.將作法2的雞骨與作法1的白蘿蔔、紅蘿蔔與薑片放入內鍋加水, 外鍋加1杯水煮至跳起後燜10分鐘, 再加入所有調味料與香菜即可。
陳皮肉丸粥(幫助排氣, 增加食欲)
豬肉切細再剁蓉, 比較現成絞碎的豬肉爽口和有肉味, 加入魚蓉(或蝦膠)做肉丸食味更可口。
材料:米3兩(約120克), 豬枚頭肉6兩(約240克), 豬排骨8兩(約320克),
Advertisiment
做法
1、米用清水浸片刻, 去水, 加入醃米料拌勻, 待米發漲並呈乳白色時, 用匙壓碎。
2、陳皮浸軟, 刮去瓤, 切細。
3、豬肉切細, 剁蓉, 加入醃肉料、魚蓉、陳皮和馬蹄, 順方向用力攪拌成膠狀, 最後搓成小粒肉丸子, 並用煮水煮熟(湯水留用)。
4、豬排骨氽水, 腐竹抹淨, 剪碎。
5、清水約15杯注入鍋內燒煮, 先下豬排骨和腐竹煲半小時, 跟著下米大火煲產半小時, 然後改慢火, 注入3之煮肉丸湯水, 煲成粥, 最後放入肉丸煮片刻, 撒上蔥粒便成。
小米紅糖粥(幫助排氣, 補血)
材料:小米150克, 紅棗5-10顆, 花生碎少許, 瓜子仁少許, 紅糖10克
做法
1.備齊材料:小米, 紅棗, 紅糖和果仁。 果仁可以整粒放入, 也可切碎後加入。
2.小米淘洗乾淨,
Advertisiment
3.取湯鍋, 注入適量清水, 燒開後放入小米, 轉小火慢慢熬煮, 待小米粒粒開花時放入紅棗碎, 攪拌均勻後繼續熬煮, 待紅棗肉軟爛後放入紅糖, 花生碎拌勻, 再熬煮幾分鐘就可以關火了。
山楂粥(開胃消食, 幫助惡露排除)
甜香微酸, 開胃消食。 山楂有助於消食, 常食油膩者可經常吃此粥。
材料:圓糯米150克 山楂150克 冰糖75克
做法
1.圓糯米洗淨放冷水中浸泡2 小時後瀝幹水分;山楂洗淨備用;
2.粥鍋內注水, 用大火煮開後轉小火, 放入山楂邊攪邊煮, 15 分鐘後撈起山楂, 再加入圓糯米繼續煮1小時, 最後加入冰糖調味即可。
剖腹產後不宜的飲食:
1術後一周內禁食蛋類及牛奶,
Advertisiment
2避免油膩的食物。
3避免吃深色素的食物, 以免疤痕顏色加深。
4避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。