食譜原料:
1.新鮮豬腰一副、爆好的老薑、麻油、米酒水。
2.老薑:連皮一起切片, 要厚薄一致, 才不會爆黑, 用量則依產後體重每10公斤用60克。
3.麻油:依體重每10公斤攝取6毫升。
4.米酒、米酒水適量
製作方法:
1.新鮮的豬腰, 每天一副, 用米酒擦乾後切開成淨的腰子在表面斜切裂口後, 再切成約3公分寬的小片。
2.老薑先用麻油炒香, 使其成淺褐色, 放在鍋邊待用, 水煮開, 馬上將火關上趁熱吃。 加少量鹽或不加鹽。
吃法: 豬腰適於早、中餐吃, 每次煮的份量可分兩次吃。
健康提示:
幫助子宮收縮, 促進新陳代謝。 (本文圖片來源於CFP)