剖腹產後飲食：許你一個不胖、不腫的月子！

剖腹產後吃什麼才能不發胖又恢復良好？這是很多愛美的媽媽們關心的問題。 畢竟產後坐月子在很多人看來， 就是吃吃喝喝睡睡長肉的節奏。 聰明的媽咪學一學以下的小秘方， 輕鬆擁有一個不發胖的月子。

1、巧妙運用坐月子三寶， 許自己一個不發胖、不水腫的月子

“麻油、酒、老薑”是俗稱的坐月子三寶， 聰明的媽咪要巧妙的運用這三寶， 讓自己不要在坐月子期間發胖太多！

麻油和酒有利於子宮收縮；老姜用於去寒利水， 溫子宮利於惡露排出， 對於剖腹產的產婦來說， 由於有開刀傷口， 產後一周內建議勿用酒，

以免影響傷口癒合。

2、產後的媽咪多見“氣血虛、脾濕”的水腫體質

一不小心吃太鹹就會浮腫的更厲害， 除了補品之外， 坐月子期間， 其餘料理儘量以無鹽 （或放少量蔥、薑、蒜、洋蔥提味即可）、保持食材的天然風味搭配即可

水腫體質的媽咪應嚴格遵守“低鹽分”飲食，

以免水分滯留在體內， 不只是做菜時添加鹽分須減少。 許多加工食品在製作過程中早已添加大量食鹽或味精， 應該儘量避免攝取， 例如辣椒醬、沙茶醬、甜麵醬、番茄醬、乳酪、各式醃漬品、醬菜、榨菜、煙熏火腿、香腸、豆腐乳、魚肉鬆、魚丸、肉丸、麵線、蜜餞、豆瓣醬， 這些看不到的鹽分， 很容易讓人不知不覺吃下肚， 一旦攝入過多， 就會讓水分滯留在體內不易排出， 出現臉部或者下半身浮腫的現象！！

3、吃麻油雞不發胖、不上火的訣竅！

a. 一般坐月子煮上一鍋麻油雞， 一用就是半瓶、一瓶酒， 量實在太多， 其實只需要加1杯或幾湯匙酒就有效果；此外麻油的熱量高， 建議減量使用， 或者可以用苦茶油代替輪流煮， 減低熱量的攝取。

b. 體質燥熱的媽咪坐月子怎麼辦？

熱性體質一般較常出現以下症狀：怕熱、口臭、口幹、容易嘴破、便秘、痔瘡、長痘痘、難入睡······此時如果過度進補反而會造成燥熱的表現更明顯， 例如嘴破或者痔瘡發作等。

c. 麻油雞添加太多酒， 也會造成熱量攝取過多， 因為 100 cc的米酒就有155 卡， 已經超過半碗飯的熱量。

d. 每天可以選一餐吃麻油雞， 每次吃 4 ~ 6 小塊去皮的雞肉， 中間可穿插某天是苦茶油雞湯或只用薑片清煮雞湯。

e. 烏骨雞為藥膳珍品， 比一般肉雞或土雞的脂肪更低， 優質蛋白質更高， 讓產後滋補無負擔， 另外可用魚肉替換雞肉

【防止補過頭而上火的妙招】

1. 麻油、米酒份量減半， 或只加幾湯匙

2. 可與苦茶油輪替， 或者乾脆以苦茶油代替；

3. 也可以彈性調配，

不用酒和麻油， 只用老薑來煮。

4. 如果仍然覺得身體很燥熱， 老姜換成嫩姜片更溫和。

小叮嚀：雞湯一次喝 1-2 碗即可， 煮好麻油雞 （或任何湯品） 之後， 煮好之後可以先冰在冰箱， 隔天撈去浮在上面的油脂之後， 再加熱來喝。