蘿蔔湯
食譜原料:
蘿蔔300克, 筒子骨400克。
調料:
鹽1克, 薑2克。
製作方法:
1. 將蘿蔔去外皮, 切成塊狀;筒子骨洗淨剁碎後放入開水中氽去血水;姜切成片。
2. 將上述材料先放入鍋內過熟後, 倒入煲鍋中。 先用大火煮半小時, 後轉文火慢熬1小時。
3. 只取湯喝, 不吃渣子。
小米紅糖粥
食譜原料
小米100克, 紅糖適量。
製作方法
一、將小米淘洗乾淨, 放入開水鍋內, 旺火燒開後, 轉小火煮至粥粘。
二、食用時, 加入適量紅糖攪勻, 再煮開, 盛入碗內即成。
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桂圓紅棗粥
食譜原料
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材料:米200克, 桂圓(幹)10個、紅棗6個
調料:薑絲1小勺、白糖(或紅糖)適量
製作方法
1.將紅棗洗淨,去核;桂圓去殼與核, 取肉沖淨。
2.將水燒開後放入米, 煮開後放入紅棗和薑絲煮粥, 粥好後再放入桂圓肉和白糖, 煮5-6分鐘即可。
木瓜鰍魚湯
食譜原料
木瓜1個, 牛鰍魚2條(約600克), 生薑15克, 杏仁5克, 蜜棗8枚, 豬油、精鹽各少許。
製作方法
1、將木瓜刮去外皮, 去核, 用清水洗淨, 切成厚塊;牛鰍魚去鱗、鰓、內臟, 洗淨;杏仁、蜜棗分別洗淨。
2、鍋置火上, 加入豬油燒熱, 放入牛鰍魚煎香至透, 盛出。
3、煲置火上, 加入適量清水煮沸, 放入姜片、牛鰍魚、杏仁、蜜棗, 加蓋, 用文火煲1小時, 然後放入木瓜, 再煲30分鐘, 加入少許精鹽, 即可食用
剖腹產產後第三周-第四周坐月子食譜推薦
麻油雞
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食譜原料
主料: 老母雞1只
調料: 每100克雞肉需老薑10克、每100克的雞肉需米酒水100cc、每100克的雞肉需純麻油10cc
製作方法
1、雞去膽、雞肚內膜與爪, 雞肉用米酒洗淨, 切成塊狀;
2、老薑刷乾淨, 連皮一起切成薄片;
3、將麻油倒入鍋內, 用大火燒熱;
4、放入老薑, 轉小火, 爆香至薑片的兩面均“皺”起來, 呈褐色, 但不焦黑;
5、轉大火, 將切塊的全雞放入鍋中炒, 直到雞肉約七分熟;
6、將已備好的米酒水由鍋的四周往中間淋, 全部倒入後, 蓋鍋煮, 酒水滾後即轉為小火, 再煮上30~40分鐘即可;
花生燉豬腳
食譜原料
豬腳100克, 花生20克, 香菜末少許, 豆苗少許
調味料:生抽1大匙, 白糖1小匙, 八角(大料)1粒
製作方法
1.豬腳去毛洗淨, 用沸水川燙過, 花生泡水約6小時備用。
2.將處理好的豬腳和花生,
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3.盛盤後撒些香菜末, 旁邊佐配一些豆苗。
剖腹產後飲食禁忌
其實各地方習俗不一, 如有人說剖腹產月子期間不能吃鯽魚, 但在醫生看來, 鯽魚含有豐富營養, 產婦是可以吃的。 所以, 新媽媽們不必給自己太大心理壓力。
1、儘量不吃反季節的蔬菜水果, 因為反季節的蔬果營養含量比當季的要差一些, 另外也避免因反季節的蔬果含有催熟劑等東西, 經由哺乳影響寶寶健康。
2、哺乳的媽媽注意:韭菜、麥芽(包括含麥芽的食物, 如巧克力)等食物有回奶的作用, 最好不要吃。 使寶寶過敏的食物, 如柳丁、洋蔥等會引起寶寶拉肚子、脹氣, 另外, 媽媽還要多觀察寶寶皮膚上是否出現紅疹,
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3、坐月子期間, 產婦儘量控制鹽的攝入, 如鹹菜、梅乾等醃制類的東西少吃, 以免出現產後水腫。
4、剖腹產後飲食上所有食物和飲料, 最好都要吃得溫熱, 包括水果, 建議用熱開水溫一下再吃。