力薦 媽媽催乳妙食

媽咪的乳汁是初生小寶寶的天然美食， 密切影響著他們的生長發育。 然而， 除了生理差異外， 哺乳媽咪的飲食對乳汁的分泌及品質影響很大。 當媽咪因不能讓寶寶吃飽、吃好而感到困擾時， 一定不要輕言放棄， 不妨來試試這幾款催乳妙食。

力薦！新媽媽的催乳妙食

酸菜豬手煲

原料：豬手一隻、川酸菜、花生及調味料適量。

製作：

1、先將豬手斬開， 放入開水中汆燙5分鐘， 撈出瀝幹；

2、在煲中加冷水和各種原料， 用大火煮30分鐘後改小火慢燉1小時， 最後加鹽調味。

營養小特色：

花生與豬手都能夠補血和通乳， 是新媽媽產後補身的上品。

力薦 媽媽催乳妙食

奶汁鯽魚湯

原料：鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、薑、鹽少許。

製作：

1、認真清洗鯽魚， 將蔥薑改刀、冬瓜切小片；

2、魚下冷水鍋， 大火燒開， 加蔥薑， 後改小火慢燉；

3、當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜， 並調味， 稍煮即可。

營養小特色：

鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方， 也可以鯉魚、鰱魚替代；冬瓜具有利水作用， 同樣利於乳汁分泌。 需要注意的是不能過鹹， 不然會使體內瀦留水分；也不可只飲鮮湯而不食魚肉。 要知道， 魚肉中的蛋白質是乳汁分泌所必需的營養。

蒸釀豆腐角

原料：豆腐、蝦肉、雞蛋、鹽、糖、生粉、蔥薑等調味料。

製作：

1、先將豆腐切1-2釐米厚的片， 炸熟後剖開一側， 挖出少許瓤， 做成釀豆腐；

2、蝦肉切碎， 用蛋清、生粉、鹽、糖等調製後塞入豆腐中；

3、將釀豆腐蒸10分鐘， 而後勾芡汁淋在上面。

營養小特色：

蝦肉☆禁☆具有通乳功效， 是因為它和豆腐一樣含有大量的蛋白質和鈣。 蒸釀豆腐角口味軟嫩、鮮香， 還含有適量脂肪， 非常適合新媽媽產後補養的需要。