媽咪的乳汁是初生小寶寶的天然美食， 密切影響著他們的生長發育。 然而， 除了生理差異外， 哺乳媽咪的飲食對乳汁的分泌及品質影響很大。 當媽咪因不能讓寶寶吃飽、吃好而感到困擾時， 一定不要輕言放棄， 不妨來試試這幾款催乳妙食。
酸菜豬手煲
原料：豬手一隻、川酸菜、花生及調味料適量。
製作：
1.先將豬手斬開， 放入開水中汆燙5分鐘， 撈出瀝幹;
2.在煲中加冷水和各種原料， 用大火煮30分鐘後改小火慢燉1小時， 最後加鹽調味。
營養小特色：
花生與豬手都能夠補血和通乳， 是新媽媽產後補身的上品。 如果加一些川酸菜，
Advertisiment
奶汁鯽魚湯
原料：鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、薑、鹽少許。
製作：
1.認真清洗鯽魚， 將蔥薑改刀、冬瓜切小片;
2.魚下冷水鍋， 大火燒開， 加蔥薑， 後改小火慢燉;
3.當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜， 並調味， 稍煮即可。
營養小特色：
鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方， 也可以鯉魚、鰱魚替代;冬瓜具有利水作用， 同樣利於乳汁分泌。 需要注意的是不能過鹹， 不然會使體內瀦留水分;也不可只飲鮮湯而不食魚肉。 要知道， 魚肉中的蛋白質是乳汁分泌所必需的營養。
蒸釀豆腐角
原料：豆腐、蝦肉、雞蛋、鹽、糖、生粉、蔥薑等調味料。
製作：
1.先將豆腐切1-2釐米厚的片， 炸熟後剖開一側， 挖出少許瓤，
Advertisiment
2.蝦肉切碎， 用蛋清、生粉、鹽、糖等調製後塞入豆腐中;
3.將釀豆腐蒸10分鐘， 而後勾芡汁淋在上面。
營養小特色：
蝦肉☆禁☆具有通乳功效， 是因為它和豆腐一樣含有大量的蛋白質和鈣。 蒸釀豆腐角口味軟嫩、鮮香， 還含有適量脂肪， 非常適合新媽媽產後補養的需要。
