助BB“高人一等” 春季快補鈣

寶寶頭髮黃？有枕禿？出汗很厲害？如果您發現這些情況， 這得考慮給寶寶補鈣了。 鈣對身體相當重要， 但身體無法自行製造， 必須仰賴食物的攝取， 才能補充這項重要的礦物質。

寶寶在春天補鈣更易吸收

鈣是存在於人體中含量最多的礦物質， 其中有99％是以磷酸鈣的形式儲存於骨骼與牙齒中。 鈣與骨骼的發展息息相關， 尤其是幼兒的骨骼以及牙齒正在發育成長， 鈣扮演著重要元素。 鈣除了具有幫助骨骼發展的功用之外， 也是神經傳導、肌肉收縮以及凝血所需的物質。

鈣質在嬰幼兒以及青少年兩個階段的吸收率最高，

約可達到六成， 能被身體吸收、儲存， 其他的階段鈣質的吸收率約只有三成。 因此要好好把握高吸收率的階段， 儲存身體所需的鈣質。 另外， 一年四季中， 春秋兩季是孩子補鈣的最佳時期。 對處於生長發育期的孩子來說， 春季更是骨骼生長的黃金季節， 春天補鈣更易吸收。 如今正是春暖花開的季節， 抓住這個時機給寶寶補鈣， 會幫助您的寶寶快速成長， “高人一等”。 在補鈣之前， 建議到醫院做骨密度和骨強度檢測， 接下來的補鈣計畫就會做到心中有數。

各分齡段寶寶補鈣方式有區別

對於0到3歲各個階段的孩子而言， 每日所需求的鈣質分量有所不同。

①2個月以下新生兒每天補充200毫克 2個月以下的寶貝還是以母乳或配方奶為主食的階段。

母乳不但含鈣量豐富， 且其成分中的鈣磷比例最適合人體吸收。 鈣要能被人體有效吸收才有用， 所以若能喂哺母乳， 儘量讓寶寶以母乳為主食。 雖然配方奶中也含鈣， 但鈣磷比例沒有母乳佳， 鈣被寶寶吸收的比率會比母乳低， 建議母乳喂哺至少持續至寶寶3到6個月大。

②3至6個月嬰兒每天補充300毫克 這階段的前期仍以母乳、配方奶為主食。 如果孩子飲食營養很不錯， 奶源很充足， 每天吃的奶也比較夠， 基本上不缺乏鈣。 寶寶到了4至6個月之後， 會開始添加副食品， 初期以澱粉類、蔬菜湯、水果汁為主， 之後陸續加入植物性蛋白質、魚肉。 這時可加入水煮蛋的蛋黃約八分之一的份量， 調水給寶寶食用。

蛋黃並不是要補充鈣質， 而是其中含有的膽固醇可提高鈣質的吸收率。

此階段的鈣質主要來源是奶， 但仍要讓寶寶多接觸各類食物。 因為很多營養素之間有密切的調和作用， 少量、均衡、多樣是這個時期的飲食重點。 此時除了提供孩子多樣豐富的蔬菜水果， 調味也要儘量清淡， 並以蒸煮食物為佳， 讓寶寶養成不偏食的習慣， 未來才能從不同的食物中充分攝取所需的營養素。

③6個月至1歲寶寶每天補充400毫克 此階段中， 母乳與配方奶已非主食， 必須補充其他的食物， 來增加鈣質的攝取量。 家長應經常烹煮新鮮的食物給孩子吃， 蔬菜尤其是富含鈣質的深色蔬菜， 像是紅鳳菜、莧菜、芥藍、秋葵等， 都是很好的副食品食材。

孩子若不愛吃， 可將各種蔬菜切碎炒在飯中， 減少其特有的味道， 或者改變烹調方式， 試著讓孩子接受。 例如銀魚香菇粥加豆乾、薏仁排骨湯、牛奶大麥粥、莧菜吻魚湯等， 都是不錯的鈣質營養來源。

豆腐也是很好的鈣質來源， 但需在的製作的過程中， 可加入含有硫酸鈣石膏的豆腐， 才能補充鈣質。 若是採用鹽鹵水作的豆腐則沒有鈣。 魚肉尤其是小魚幹的鈣質含量很高（每100克小魚幹含有2133毫克鈣）， 建議可多攝取。

其他高鈣的食物如：海帶、海菜、黑芝麻（每100克黑芝麻含1456毫克的鈣）、乳酪等， 都是不錯的鈣質來源。 家長可在孩子的飯上撒點黑芝麻， 既能增加飯的香味， 也可攝取到鈣。 至於動物性的蛋白質像是瘦肉等， 建議等到寶寶10個月大之後再慢慢添加。

鈣質是要在每一餐多種食物中均衡攝取， 同時要注意蛋白質與鹽分的攝取量， 因為這兩類攝取量過多， 會影響鈣質的吸收。

④1至3歲孩子每天補充500毫克 1至3歲幼兒的飲食與大人飲食習慣息息相關。 孩子會欠缺某些營養素， 和家長是否有偏食問題， 或是否勤於烹煮新鮮食物給孩子吃有關。 一般來說， 這個階段的孩子容易缺乏的營養素包括：鈣、蛋白質、纖維質與鐵。 在此階段， 主食中可加入富含鈣質的燕麥、糙米、五穀雜糧（如黑豆、黃豆等）。 其它高鈣食物， 如堅果類中的夏威夷豆、杏仁、核桃等也含鈣， 建議也可適量攝取。

在早餐或下午， 可給孩子喝一杯240cc的牛奶。 但是千萬別讓孩子將牛奶當水喝。 因為牛奶雖富含鈣質， 但也有豐富的蛋白質、脂肪與磷。蛋白質不僅會影響鈣質吸收，且攝取過量會在體內製造太多含氮廢物，傷害腎功能。此外，牛奶含磷量高，當體內的磷過多，骨頭反而要釋放出鈣來平衡，這樣對骨質反而有害。這一階段，如果想購買鈣劑，要仔細閱讀說明書，要購買經過國家藥監局審批的產品。

促進鈣吸收三建議

補鈣有兩個關鍵的步驟，第一是攝取，第二是吸收。攝取和吸收並舉，才能收到良好的效果。鈣質要從各種食物中攝取，但鈣進到人體後要提高它被人體的吸收率，則需要其他的方法説明。維生素D、讓腸道形成偏酸環境以及負重運動，都可促進鈣質吸收。

①日曬增加維生素D：鈣質進入人體後，需通過維生素D的轉化，才有可能被吸收儲存，增加骨質密度。人體的皮膚在曬太陽後，會合成維生素D，所以適度的日曬是必要的。嬰兒期每天日曬5至10分鐘，幼兒時期日曬時間可再拉長，一天約30分鐘內。最好避開中午烈陽時段，選擇每天早上或傍晚陽光較溫和時，讓寶寶曬5至10分鐘的太陽。地點也不一定要到戶外，只要窗邊有陽光射入的地點都可以。動物肝臟、魚肉、蛋黃中含有豐富的魚肝油，每天飲食中應有這些物質，就不需要長期額外補充魚肝油。

②讓腸道成偏酸環境：腸道中偏酸的環境也有利於鈣質的吸收。優格、優酪乳裡面的乳酸可讓腸道形成偏酸的環境，有利於鈣質吸收。烹調的時候也可加入檸檬、醋等調味，都可幫助鈣質釋出。

③適度的做負重運動：骨頭需要承受重量，才能將血液中的鈣質存入骨頭中，因此適度的荷重運動，也有助於骨質密度增加，進而讓骨骼與肌肉增強。走路、跑步、爬樓梯、跳繩等都是不錯的負重運動，可每天施行，對改善骨質密度有説明。建議可以將負重運動與非負重運動混合採用，也能提高持續運動的機率與趣味。

但也有豐富的蛋白質、脂肪與磷。蛋白質不僅會影響鈣質吸收，且攝取過量會在體內製造太多含氮廢物，傷害腎功能。此外，牛奶含磷量高，當體內的磷過多，骨頭反而要釋放出鈣來平衡，這樣對骨質反而有害。這一階段，如果想購買鈣劑，要仔細閱讀說明書，要購買經過國家藥監局審批的產品。

促進鈣吸收三建議

補鈣有兩個關鍵的步驟，第一是攝取，第二是吸收。攝取和吸收並舉，才能收到良好的效果。鈣質要從各種食物中攝取，但鈣進到人體後要提高它被人體的吸收率，則需要其他的方法説明。維生素D、讓腸道形成偏酸環境以及負重運動，都可促進鈣質吸收。

①日曬增加維生素D：鈣質進入人體後，需通過維生素D的轉化，才有可能被吸收儲存，增加骨質密度。人體的皮膚在曬太陽後，會合成維生素D，所以適度的日曬是必要的。嬰兒期每天日曬5至10分鐘，幼兒時期日曬時間可再拉長，一天約30分鐘內。最好避開中午烈陽時段，選擇每天早上或傍晚陽光較溫和時，讓寶寶曬5至10分鐘的太陽。地點也不一定要到戶外，只要窗邊有陽光射入的地點都可以。動物肝臟、魚肉、蛋黃中含有豐富的魚肝油，每天飲食中應有這些物質，就不需要長期額外補充魚肝油。

②讓腸道成偏酸環境：腸道中偏酸的環境也有利於鈣質的吸收。優格、優酪乳裡面的乳酸可讓腸道形成偏酸的環境，有利於鈣質吸收。烹調的時候也可加入檸檬、醋等調味，都可幫助鈣質釋出。

③適度的做負重運動：骨頭需要承受重量，才能將血液中的鈣質存入骨頭中，因此適度的荷重運動，也有助於骨質密度增加，進而讓骨骼與肌肉增強。走路、跑步、爬樓梯、跳繩等都是不錯的負重運動，可每天施行，對改善骨質密度有説明。建議可以將負重運動與非負重運動混合採用，也能提高持續運動的機率與趣味。