豆腐的蛋白質含量豐富， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的八種氨基酸， 而且比例也接近人體需要， 營養價值較高。 豆腐海帶湯是孕前的一款營養食譜。
豆腐海帶湯－孕前食譜
主料： 豆腐 100克
輔料： 海帶（鮮） 20克 菠菜 50克
調料： 鹽 3克 香油 1克 味精 2克 大蔥 3克 胡椒粉 1克
製作工藝
1、將豆腐切丁， 菠菜切段， 海帶切絲；
2、鍋內放入開水， 加豆腐丁、海帶絲、蔥花；
3、 水沸放菠菜；
4、 煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內。
菜品口感 色美湯鮮。
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