桃樹根豬瘦肉湯, 有行血, 破血, 消症瘕的功效。 民間常用以治療婦女生殖系統腫瘤之類的症瘕疾患, 是孕前的一款好食譜。
材料桃樹根60-90克, 豬瘦肉90-120克, 生薑3片。
桃樹根, 是薔薇科植物桃的根。 性味苦、平, 功能破血通經, 常用於治療經閉, 症瘕等症。 《分類草藥性》說它能“破血”。 《民間常用草藥彙編》記載它能“行血, 治腰痛”。 《聖惠方》用它“治婦人數年月水不通, 面色萎黃, 唇口青白, 腹內成塊”之症。
以豬肉同用, 可益血養陰。
烹製桃樹根洗淨, 稍浸泡;豬瘦肉洗淨, 切塊。 一起與生薑放進瓦煲內, 加入清水1000毫升(4碗量),