1.準備食材:菜花500克、臘腸2根、彩椒半個、食鹽2茶匙、油1湯匙
2.步驟1:將菜花洗乾淨之後, 切成小朵。
3.步驟2:將臘腸斜切成片。
4.步驟3:彩椒洗乾淨之後, 去籽去蒂, 切成絲。
5.步驟4:燒開一鍋水, 將菜花放入水中焯燙一會兒, 然後撈出瀝幹水分。
6.步驟5:鍋中倒入油, 倒入臘腸, 用中小火略微煎一下。
7.步驟6:然後換成大火, 倒入菜花, 翻炒至菜花變軟。
8.步驟7:然後加入彩椒絲, 翻炒2-3分鐘之後, 調入鹽, 炒均勻。
9.步驟8:將翻炒好的菜花彩椒臘腸盛入盤
菜花彩椒菜花質地細嫩, 味甘鮮美, 食後極易消化吸收, 其嫩莖纖維,
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推薦人群:備孕 月子/產後
慎食人群:孕期 兒童
忌食人群:嬰兒