助消化吸收，減輕孕婦腸胃負擔的經典美食

【材料】

柳橙汁20ml、原味優酪乳3大匙、嫩豆腐40g、西蘭花5g、胡蘿蔔5g

【做法】

1.將柳橙洗淨， 切對半擠出柳橙汁。

2.將嫩豆腐以冷開水洗淨， 切成小丁。

3.將西蘭花洗淨， 剪取尖端綠色花蕊部分；胡蘿蔔洗淨， 切碎。 用滾水將兩蔬菜共同煮軟， 撈起瀝幹水分。

4.將原味優酪乳與柳橙汁拌入所有食材， 拌勻即可完成。

【營養師小叮嚀】

優酪乳的營養等同乳類， 更含改善腸胃道菌群的益生菌， 幫助增強抵抗力， 排除毒素；

優酪乳營養成分經發酵， 使寶寶更易消化吸收， 減輕腸胃道負擔， 其中的乳酸可促進腸胃蠕動，

豆腐富含蛋白質、鈣、維生素E、卵磷脂、半胱氨酸等營養素。 豆腐含大豆卵磷脂， 對於寶寶神經、血管及大腦的生長發育有益。