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助長壯體藥膳——鵪鶉羹

鵪鶉羹:鵪鶉肉250克, 切丁與澱粉拌, 入油鍋內煸炒, 另加薑、蔥、醋調和煮羹。 也可 用香菇、木耳同炒煮羹。 或用鵪鶉蛋代肉, 即鵪鶉蛋2枚, 加白蜜50克, 薑1片, 煮熟即成。  有增進食欲、助長發育、益神健腦作用。

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