動脈硬化吃什麼好 動脈硬化怎麼辦

動脈硬化常常威脅老年人的身心健康， 這是一種非常嚴重的心腦血管疾病。 那麼， 得了動脈硬化吃什麼好呢?

1宜多食用植物蛋白

如豆製品及複合碳水化合物(如澱粉等)， 少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。

2宜多吃富含維生素C的食物

因維生素C可促使膽固醇羥基化， 從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。

3宜多吃高纖維素的食物

因食物纖維不易被人體胃腸道所消化， 攝入高纖維食物後可改善大便習慣， 增加排便量， 使糞便中膽固醇及時排出， 從而起到降低血清膽固醇含量的作用。

4宜多吃些水產海味食物

如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類， 這些海產品都是優良蛋白質和不飽和脂肪酸， 以及各種無機鹽的良好來源， 在人體內具有阻礙膽固醇在腸道內吸收的作用。 中醫認為這類食物具有軟堅散結的功效， 故經常食用， 可以軟化血管。

5宜吃低鹽飲食

食鹽中的鈉， 能增加血漿滲透壓， 促使血壓升高， 而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。

6宜常吃紅辣椒、牛奶和魚

尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。 科學家們發現， 紅辣椒中含有一種番椒素的物質， 它能有效地降低人體內膽固醇。 牛奶中含有一種乳清酸物質， 能抑制肝臟合成膽固醇， 降低血液中膽固醇含量， 而且牛奶營養豐富。

7宜吃植物油

如豆油、菜油、花生油、麻油等。