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十一個月寶寶蔬菜食譜

寶寶的輔食餐單越來越豐富了, 這是他/她已經可以吃各種蔬菜水果了。 最好不要只是吃水或泥狀的食物了, 不利於寶寶發育咀嚼和吞咽能力, 媽媽可以將蔬菜和水果切成立方體或條狀, 給寶寶咀嚼。 也可以吃碎菜或顆粒狀的其他食物(通心粉、餅乾等)了。

就餐時間上要有規律, 添加蔬菜比如:黃瓜, 冬瓜, 番茄, 青菜, 芹菜, 西藍花, 蘑菇, 胡蘿蔔, 香菇, 木耳, 筍瓜, 茄子, 土豆等等都可以做給寶寶吃。

1、甜蜜胡蘿蔔玉米泥 食材:胡蘿蔔1根, 玉米(鮮)2把, 優酪乳1盒。 玉米洗乾淨。 將胡蘿蔔切成小塊。 鍋內放水, 把玉米與紅蘿蔔一起放進鍋內煮。

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將胡蘿蔔玉米加少許水在攪拌機中打成泥。 往已打好的胡蘿蔔玉米泥中加入優酪乳。

2、乳酪鮮蔬泥 食材:黃瓜40克, 蝦仁40克, 雞蛋黃1個, 乳酪20克, 橄欖油少許, 薑汁少許。 蝦仁去泥腸, 洗淨。 蝦仁剁成泥, 加薑汁醃制10分鐘。 黃瓜洗淨去皮, 磨成泥後盛入小碗中, 將小碗敷上保鮮膜, 入蒸鍋蒸制8分鐘。 熟雞蛋黃用小勺碾成末, 備用。 炒鍋內倒入橄欖油燒熱, 放入蝦泥煸炒至熟後盛出, 將備好的黃瓜泥、蝦泥、熟雞蛋黃末和乳酪一起放入碗中混合, 攪勻即可食用。

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