維生素A、B1主要存在於食物中， 需要寶貝從食物中攝取。 怎樣讓寶貝從飲食中攝取到這些維生素？
防缺維生素A的妙計
1、孕媽咪應從孕期開始多吃富含維生素A的食物， 哺乳媽咪也應注意從食物中攝取， 這樣可避免體內缺乏維生素A， 間接影響寶貝。
2、多給寶貝吃富含維生素A的食物， 注意在寶貝的食譜裡多安排這些食物。
3、雖然植物性食物中不含有維生素A， 但植物性食物中卻含有豐富的胡蘿蔔素， 它可在人體內轉化成維生素A。 多給寶貝吃富含胡蘿蔔素的綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、紅心白薯、玉米和桔子等，
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4、寶貝出生後進行合理餵養， 缺乏維生素A的主要原因大多由餵養不當造成。 一定要堅持母乳餵養， 不要輕易放棄。
5、如果寶貝是早產兒或是採取人工餵養， 比正常的寶貝更容易缺乏維生素A， 早一些服用魚肝油就會避免體內缺乏。
6、在寶貝添加輔食階段， 多給予各種口味的食物讓寶貝品嘗， 這樣可避免寶貝形成挑食、偏食的壞習慣。 要知道， 寶貝缺乏維生素A大多是因挑食、偏食及厭食等不良生活習慣造成的。
7、如果寶貝患慢性腹瀉或其他消耗性疾病， 更容易缺乏維生素A， 但若及時治療便可避免體內缺乏。
防缺維生素B1的妙計
8、孕媽咪和哺乳媽咪如能注意多攝取粗雜糧和富含維生素B1的食物， 就可間接避免寶貝缺乏維生素B1。
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9、不要經常給寶貝吃精米精面， 常吃精米精面會增加體內消耗維生素B1， 加重體內缺乏。
10、做飯時不要過分淘洗米， 也不要用流動的水沖洗米或把米在水中浸泡過久， 更不要用手用力撮洗， 還應儘量少給寶貝吃水撈飯， 這樣都有助於減少維生素B1的丟失。
11、淘米時水溫不要過高， 更不要用熱水燙洗， 煮粥時不要加堿， 採用蒸或煮的烹調方法會大大減少維生素B1被破壞。
12、如果寶貝經常愛吃糖果一定要儘早糾正， 這不僅可避免寶貝的牙齒被損壞， 而且還可避免體內的維生素B1被消耗掉。
13、在每天的菜肴中， 應保證給寶貝做一些富含維生素B1的食物， 如瘦肉、豆製品等。
14、洗菜時不要過於浸泡蔬菜， 做湯時最好等到水開後再下菜，
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15、麵粉儘量採用蒸或烙的方法， 如把麵粉做成饅頭、麵包、包子、烙餅， 少用油炸麵食， 這樣會使維生素B1丟失得最少。
16、給寶貝做魚時最好在表面上掛糊， 不要直接用油炸， 這樣會避免維生素B1被嚴重地破壞。
17、給寶貝吃紅燒或清燉的肉、魚時， 最好讓寶貝連湯帶汁一同吃， 這樣會保證對維生素B1的攝取。
18、不要用急火爆炒或油炸肉類， 儘量炒著吃， 蛋類最好蒸成蛋羹或煮著吃。
19、玉米麵中維生素B1非常容易被破壞， 如果把玉米粉做成玉米粥、窩窩頭， 或用餅鐺貼玉米餅， 就能保證食物中的維生素B1不被破壞。
