十二個月寶寶食譜：番茄彩椒魚泥

十二個月寶寶食譜：番茄彩椒魚泥

食材：

胡蘿蔔切小丁適量， 香菇切小丁適量， 大米適量， 雞蛋1個， 魚片少許

做法：

1、雞蛋打散（一般小嬰孩取1/4的蛋液）， 加2倍水攪拌均勻， 倒入小碗中備用。

2、魚肉片成魚片、挑去刺備用。

3、將蒸米飯的米和水倒入電鍋中， 加入切好的胡蘿蔔片、擇洗乾淨的小朵菜花， 按下煮飯鍵。

4、煮飯程式進行一半時， 即米已經吸收了水分、但米還比較硬的時候， 小心打開鍋蓋， 將盛了雞蛋液的小碗塞入大米中， 蓋上鍋蓋繼續煮飯程式。

5、飯煮好後， 打開鍋蓋， 把魚片夾在已經凝固的蛋羹上， 然後即刻蓋上鍋蓋繼續燜約7~8分鐘即可。

6、魚片蒸熟後， 打開蓋子， 取出菜花和胡蘿蔔研磨成適合小寶寶的性狀。

功效：

雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質， 如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀， 被人們稱作理想的營養庫”。