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十個孕期安胎食譜

兒成長所需的養分來源, 只能通過母體得來, 也就是說媽媽吃什么, 小寶寶就吸收什麼, 所以媽媽們在選擇的飲食的過程中, 既要吃美味的食物, 也要吃胎寶喜歡的食物。

五大食物:媽咪首選

1、菠菜富含葉酸

菠菜含有豐富的葉酸, 每100克菠菜的葉酸含量高達350微克, 名列蔬菜之首。 葉酸的最大功能在於保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。 因此專家主張早期的兩個月內應多吃菠菜或服用葉酸片。 同時, 菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症。

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2、維生素C預防先兆子癇

多吃一些富含VC果蔬也是我們推薦的, 健康營養又防病。 先兆子癇是孕晚期容易發生的一種緊張合併症, 影響孕婦和胎兒的危安。 有關專家對數百名先兆子癇及康健孕婦的飲食舉行調查時發明, 天天從食物中攝取VC較少的孕婦, 血液中的VC水準也較低, 她們發生先兆子癇的幾率是康健孕婦的2-4倍。 是以, 准媽媽在孕期應注重攝取富含VC的新鮮蔬菜和生果, 天天的攝取量最好不低於85毫克。

3、葵花子預防流產

葵花子裡富含VE, 而VE能夠促進腦垂體前葉促性腺分泌細胞功能, 增加卵巢機能, 使卵泡數量增多, 黃體細胞增大, 增強孕酮的作用, 促進精子的生成及增強其活力。 醫學上常採用VE治療不孕症及先兆流產,

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故生育酚由此得名。 如果孕婦缺乏VE, 容易引起胎動不安或流產後不容易再孕。 孕期多吃一些富含VE的食物, 如每天吃2勺葵花子油, 即可滿足所需, 有助於安胎, 降低流產的危險性。

4、魚類滿足腦發育

魚類含有豐富的蛋白質、卵磷脂、鉀、鈣、鋅等營養素, 這些是胎兒發育的必要物質, 能起到安胎作用。 尤其是神經系統。 魚體內含有一種重要物質, DHA在腦細胞膜的形成中起著重要作用。 因此, 孕婦在懷孕期間應多吃魚以吸收足夠的DHA, 來滿足胎兒生長發育的需要, 達到安胎的效果。

所以專家認為, 孕婦在一周之內至少應吃一兩次魚或貝類。 然而, 不同種類的魚體內會積聚著不同量的汞, 這是一種對人體有害的天然元素。 因此,

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孕婦在孕期應有選擇的食用魚, 來進行安胎。

5、維生素E預防胎動不安

維生素E又稱生育酚或“體內員警”。 它有兩大功能:

(1)促進腦垂體前葉促性腺分泌細胞功能, 增加卵巢機能, 使卵泡數量增多, 黃體細胞增大, 增強孕酮的作用, 促進精子的生成及增強其活力。 所以醫學上常採用維生素E治療男女不孕症及先兆流產, 故生育酚由此得名。

(2)具有抗氧化作用。 在體內, 它能保護紅細胞及其他易氧化的物質不被氧化, 從而保證各組織器官的供氧, 故化學家稱它為“體內員警”。 美國明尼蘇達大學的研究表明:維生素E有中和有害膽固醇的作用。

如果孕婦缺乏維生素E容易引起胎動不安或流產後不易再受精懷孕。 還可致毛髮脫落, 皮膚早衰多皺等。

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因此, 孕婦要多吃一些富含維生素E的食品。 所以多吃一些富含維生素E的食物是很有效果的。

孕期安胎食譜

孕婦安胎食譜一:清蒸砂仁鱸魚

原料:鱸魚250克, 砂仁10克, 生薑10克, 料酒、精鹽、麻油、味精各適量。

製作方法:

1、將砂仁搗碎, 生薑切成細粒同裝入鱸魚腹中, 置碗中。

2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水, 置蒸籠內蒸熟。 當菜或點心食用, 吃肉喝湯。

小提示:此食譜具有補中安胎的作用。 適用於脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等症。

孕婦安胎食譜二:砂仁肘

原料:豬肘子500克, 蔥、薑、鹽、花椒、砂仁、料酒、香油適量。

製作方法:

1、肘子刮洗乾淨, 瀝盡水分, 用竹簽插滿小眼, 蔥切段, 姜切成片, 砂仁研成細粉。 把花椒、鹽炒燙, 倒出晾到不燙手時在豬肘上揉搓,

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放在陶瓷容器內(忌用金屬容器)悶24小時, 中間翻一次。

2、把悶好的肘子再刮洗一遍, 瀝去水分, 在肘子上撒上砂仁粉。 用淨布卷成筒形, 再用細繩捆緊, 盛入容器內。

3、放上蔥、薑、料酒, 置旺火上蒸半小時, 取出晾到不燙手時解去繩布, 再重新卷緊捆上。

4、上籠蒸1小時, 取出涼透, 解去繩布, 抹上香油以免乾燥。 食用時再切成薄即可。

小提示:此食膳具有溫脾止瀉, 調中安胎的功效, 適於脾胃虛弱、食欲不振、病後體虛者食用, 孕婦尤宜。

孕婦安胎食譜三:參芪燒鯽魚

原料:黃芪10克, 冬筍片15克, 黨參6克, 活鯽魚約750克, 香菇(水發)15克, 白糖、料酒、食鹽、醬油、蔥、薑、蒜、味精、水豆粉、花生油、豬油及清湯適量。

製作方法:

1、將活鯽魚除去鱗和內臟後洗淨, 在魚身上斜切成十字花刀。 黃芪、黨參切成厚片。香菇切成對開,薑、蔥、蒜切碎。

2、將炒鍋置火上,放花生油燒六成熟時,下鯉魚炸成金黃色,撈出去油。

3、將炒鍋置火上,放入豬油、白糖炒成棗紅色時下炸好的鯉魚。同時下黃茂、黨參,燒開後移文火上煨。

4、待湯汁已濃、魚已熟透時將魚撈出,放在魚盆內。除去黃茂片、黨參,再把筍片、香菇、蔥、薑、蒜放入湯勺內,調入味精,燒開後撇去油沫,用水豆粉勻芡,淋上豬油即成。

小提示:此膳食能夠補血補氣,除濕安胎。適用於肺氣虛所致的咳嗽氣短、婦女體弱、胎動欲墜以及小便不利等症。

孕婦安胎食譜四:海參粥

原料:水發海參200克,熟火腿末少許,粳米100克,蔥末、精鹽少許,清水適量。

製作方法:

1、將發好的海參漂洗乾淨,切成細丁。粳米淘洗乾淨。

2、鍋內放入清水、海參、粳米,先用旺火煮沸後,再改用文火煮至粥成,然後加入蔥末、精鹽拌勻,撒上火腿末即可。

小提示:海參粥具有補腎陽,益精血,潤腸燥的功效。適用於精血虧損,虛弱贏瘦,小便頻數,腸燥便難,貧血,神經衰弱,同時又適宜婦女食用,能調經,養胎,利產,補產後虛弱。亦為婦女經期、妊娠、產期的保健佳品。

孕婦安胎食譜五:雞子粥

原料:雞蛋2只,阿膠30克,糯米100克,精鹽少許,熟豬油少量。

製作方法:

1、將雞蛋打入碗內,攪散。糯米淘洗乾淨,用清水浸泡1個小時。

2、鍋內放入清水,燒開後加入糯米,待再滾,改用文火熬煮至粥成,放入阿膠,淋入雞蛋,待兩三滾後再加入豬油、精鹽,攪勻即成。

小提示:此粥能夠養血安胎。適用於妊娠胎動不安、小腹墜痛、胎漏下血、先兆流產,是孕婦安胎保健佳品。

孕婦安胎食譜六:阿膠粥

原料:阿膠30克,糯米100克,紅糖、清水適量。

製作方法:

1、將膠擦洗乾淨,搗碎。糯米淘洗乾淨,用清水浸泡。

2、鍋內放入清水、糯米。先用旺火煮沸後,再改用文火熬煮至粥成,下阿膠拌勻,再用紅糖調味即可。

小提示:阿膠粥能夠滋補養血,安胎止血。適用于婦女血虛、月經不調、胎漏下血、肺病咯血、吐血,是婦女養血、調經、安胎的保健佳品。

孕婦安胎食譜七:烏賊魚粥

原料:幹烏賊魚、粳米、精鹽、蔥段、薑片、花生油、清水。

製作方法:

1、將幹烏賊魚用溫水泡發,沖洗乾淨,切成丁塊,粳米淘洗乾淨。

2、炒鍋放入花生油燒熱,下蔥、薑煸香,加入清水、烏賊魚肉,煮至熟爛,加入粳米,繼續煮至粥成,再用精鹽調味即可。

小提示:此膳食具有滋補養血,調經止帶,養胎利產的作用。適用于婦女血虛經閉、崩漏、帶下,孕婦虛弱,產生虧虛;是婦女調經、止帶、養胎、利產的養生保健佳品。

孕婦安胎食譜八:鯽魚姜仁湯

營養分析:此湯可以安胎、止吐、醒胃。對於婦女妊娠期間嘔吐不止、胎動不安,有較好的療效;同時,又能增加孕婦的食欲。

製作方法:

1、鯽魚去鱗、內臟,洗淨;春砂仁洗淨,瀝幹,研末,放入魚肚;生薑去皮,洗淨,切絲,待用。

2、洗淨燉盅,將魚放入,再放入姜絲,蓋上盅蓋,隔水燉2小時,加豬油、精鹽、味精調味,稍燉片刻,即可食用。

孕婦安胎食譜九:清蒸砂仁鱸魚

原料:鱸魚250克,砂仁10克,生薑10克,料酒、精鹽、麻油、味精各適量。

做法:

1、 將砂仁搗碎,生薑切成細粒同裝入鱸魚腹中,置碗中。

2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水,置蒸籠內蒸熟。當菜或點心食用,吃肉喝湯。

功效:補中安胎。適用於脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等症。

孕婦安胎食譜十:砂仁肘子

原料:豬肘子500克,蔥、薑、鹽、花椒、砂仁、料酒、香油適量。

做法:

1、 肘子刮洗乾淨,瀝盡水分,用竹簽插滿小眼,蔥切段,姜切成片,砂仁研成細粉。把花椒、鹽炒燙,倒出晾到不燙手時在豬肘上揉搓,放在陶瓷容器內(忌用金屬容器)悶24小時,中間翻一次。

2、把悶好的肘子再刮洗一遍,瀝去水分,在肘子上撒上砂仁粉。用淨布卷成筒形,再用細繩捆緊,盛入容器內,放上蔥、薑、料酒,置旺火上蒸半小時,取出晾到不燙手時解去繩布,再重新卷緊捆上。上籠蒸1小時,取出涼透,解去繩布,抹上香油以免乾燥。適用時到開切成薄即可。

功效:溫脾止瀉,調中安胎,適於脾胃虛弱、食欲不振、病後體虛者食用,孕婦尤宜。

黃芪、黨參切成厚片。香菇切成對開,薑、蔥、蒜切碎。

2、將炒鍋置火上,放花生油燒六成熟時,下鯉魚炸成金黃色,撈出去油。

3、將炒鍋置火上,放入豬油、白糖炒成棗紅色時下炸好的鯉魚。同時下黃茂、黨參,燒開後移文火上煨。

4、待湯汁已濃、魚已熟透時將魚撈出,放在魚盆內。除去黃茂片、黨參,再把筍片、香菇、蔥、薑、蒜放入湯勺內,調入味精,燒開後撇去油沫,用水豆粉勻芡,淋上豬油即成。

小提示:此膳食能夠補血補氣,除濕安胎。適用於肺氣虛所致的咳嗽氣短、婦女體弱、胎動欲墜以及小便不利等症。

孕婦安胎食譜四:海參粥

原料:水發海參200克,熟火腿末少許,粳米100克,蔥末、精鹽少許,清水適量。

製作方法:

1、將發好的海參漂洗乾淨,切成細丁。粳米淘洗乾淨。

2、鍋內放入清水、海參、粳米,先用旺火煮沸後,再改用文火煮至粥成,然後加入蔥末、精鹽拌勻,撒上火腿末即可。

小提示:海參粥具有補腎陽,益精血,潤腸燥的功效。適用於精血虧損,虛弱贏瘦,小便頻數,腸燥便難,貧血,神經衰弱,同時又適宜婦女食用,能調經,養胎,利產,補產後虛弱。亦為婦女經期、妊娠、產期的保健佳品。

孕婦安胎食譜五:雞子粥

原料:雞蛋2只,阿膠30克,糯米100克,精鹽少許,熟豬油少量。

製作方法:

1、將雞蛋打入碗內,攪散。糯米淘洗乾淨,用清水浸泡1個小時。

2、鍋內放入清水,燒開後加入糯米,待再滾,改用文火熬煮至粥成,放入阿膠,淋入雞蛋,待兩三滾後再加入豬油、精鹽,攪勻即成。

小提示:此粥能夠養血安胎。適用於妊娠胎動不安、小腹墜痛、胎漏下血、先兆流產,是孕婦安胎保健佳品。

孕婦安胎食譜六:阿膠粥

原料:阿膠30克,糯米100克,紅糖、清水適量。

製作方法:

1、將膠擦洗乾淨,搗碎。糯米淘洗乾淨,用清水浸泡。

2、鍋內放入清水、糯米。先用旺火煮沸後,再改用文火熬煮至粥成,下阿膠拌勻,再用紅糖調味即可。

小提示:阿膠粥能夠滋補養血,安胎止血。適用于婦女血虛、月經不調、胎漏下血、肺病咯血、吐血,是婦女養血、調經、安胎的保健佳品。

孕婦安胎食譜七:烏賊魚粥

原料:幹烏賊魚、粳米、精鹽、蔥段、薑片、花生油、清水。

製作方法:

1、將幹烏賊魚用溫水泡發,沖洗乾淨,切成丁塊,粳米淘洗乾淨。

2、炒鍋放入花生油燒熱,下蔥、薑煸香,加入清水、烏賊魚肉,煮至熟爛,加入粳米,繼續煮至粥成,再用精鹽調味即可。

小提示:此膳食具有滋補養血,調經止帶,養胎利產的作用。適用于婦女血虛經閉、崩漏、帶下,孕婦虛弱,產生虧虛;是婦女調經、止帶、養胎、利產的養生保健佳品。

孕婦安胎食譜八:鯽魚姜仁湯

營養分析:此湯可以安胎、止吐、醒胃。對於婦女妊娠期間嘔吐不止、胎動不安,有較好的療效;同時,又能增加孕婦的食欲。

製作方法:

1、鯽魚去鱗、內臟,洗淨;春砂仁洗淨,瀝幹,研末,放入魚肚;生薑去皮,洗淨,切絲,待用。

2、洗淨燉盅,將魚放入,再放入姜絲,蓋上盅蓋,隔水燉2小時,加豬油、精鹽、味精調味,稍燉片刻,即可食用。

孕婦安胎食譜九:清蒸砂仁鱸魚

原料:鱸魚250克,砂仁10克,生薑10克,料酒、精鹽、麻油、味精各適量。

做法:

1、 將砂仁搗碎,生薑切成細粒同裝入鱸魚腹中,置碗中。

2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水,置蒸籠內蒸熟。當菜或點心食用,吃肉喝湯。

功效:補中安胎。適用於脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等症。

孕婦安胎食譜十:砂仁肘子

原料:豬肘子500克,蔥、薑、鹽、花椒、砂仁、料酒、香油適量。

做法:

1、 肘子刮洗乾淨,瀝盡水分,用竹簽插滿小眼,蔥切段,姜切成片,砂仁研成細粉。把花椒、鹽炒燙,倒出晾到不燙手時在豬肘上揉搓,放在陶瓷容器內(忌用金屬容器)悶24小時,中間翻一次。

2、把悶好的肘子再刮洗一遍,瀝去水分,在肘子上撒上砂仁粉。用淨布卷成筒形,再用細繩捆緊,盛入容器內,放上蔥、薑、料酒,置旺火上蒸半小時,取出晾到不燙手時解去繩布,再重新卷緊捆上。上籠蒸1小時,取出涼透,解去繩布,抹上香油以免乾燥。適用時到開切成薄即可。

功效:溫脾止瀉,調中安胎,適於脾胃虛弱、食欲不振、病後體虛者食用,孕婦尤宜。

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