原料:豆腐100克, 豬肉10克, 番茄10克, 蔥、鹽、澱粉、油適量。
制法:
1、豆腐切成小丁, 略焯;豬肉洗淨、切末;番茄洗淨、去皮, 切成小丁;蔥洗淨、切段, 待用。
2、在鍋內加入適量的油, 倒入豬肉末、番茄丁和蔥段, 翻炒。 然後放入豆腐丁, 加入少許鹽, 略燉。 最後用澱粉勾芡, 即可。
適合年齡:10個月以上的寶寶。
營養價值:豬肉中含有人體必需的脂肪、維生素B1、B2和多種礦物質等, 能為寶寶提供優質蛋白質, 健腦益智。 血紅素能有效改善缺鐵性貧血。 番茄中含有的番茄素, 具有抑制細菌的作用;蘋果酸、檸檬酸和糖類, 增加胃液酸度, 幫助消化, 調整腸胃功能。