原料:雞肉15克, 豆腐20克, 雞蛋1個, 蔥、澱粉、香油、醬油少許。
制法:
1、將豆腐洗淨, 放入鍋內略煮, 瀝去水分, 放入盤中, 加入少許香油, 研成泥狀。
2、把蔥洗淨, 切成蔥花;雞蛋打入碗中, 打成雞蛋液, 待用。
3、將雞肉洗淨, 剁成細泥, 放入碗中, 加入蔥花、雞蛋液、醬油及澱粉, 攪拌均勻, 然後放在豆腐上面。
4、把做好的雞肉豆腐放入鍋中, 用中火蒸10分鐘。
適合年齡:10個月以上的寶寶。
營養價值:雞肉的肉質細嫩, 營養豐富, 富含多種蛋白質、維生素和礦物質, 容易被人體吸收利用, 有增強體力、強壯身體的作用。 雞肉中的磷脂類對寶寶的發育發揮重要功效。