冰糖銀杏仁,
適宜於10個月以上的寶寶。
原料: 新鮮的銀杏仁150克, 冰糖適量。
制法:
1、將新鮮銀杏仁洗淨後, 倒入水開的鍋中滾煮兩分鐘後, 撈出沖洗乾淨後瀝水待用。
2、重新將鍋洗乾淨後放入適量水, 並放入冰糖和銀杏仁混煮, 直至糖水黏稠即可。 可單獨撈出銀杏仁素食, 亦可與湯共食。
適合年齡:10個月以上的寶寶。
此款特點:味道甘甜, 補鋅。
營養價值:銀杏果性平、味甘、苦、澀。 銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;近年來的臨床經驗證明, 銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合征等疾病。
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溫馨小提醒:因白果含有少量氰化物, 不可長期、大量生食、炒食或煮食, 以免中毒, 尤其小寶寶更應注意。