孩子在長身體的時候特別容易出現鈣缺失。 日常飲食補鈣， 最為合適的當然是乳製品。 營養師建議， 兒童每天吃3份乳製品， 1份乳製品相當於1杯奶（250毫升）+4小塊乳酪+1杯優酪乳。 對於孩子來說， 這樣的飲食習慣， 顯然不太容易做到。 別擔心， 營養師為孩子准薦菜譜， 不僅含鈣量高且容易吸收， 孩子可以根據自己的口味和習慣， 自行搭配。
香乾黃豆芽原料：黃豆芽、香乾做法：黃豆芽去根， 洗淨瀝幹水分。 香乾切成長條， 鍋內冷油， 放入香乾和大蒜片， 小火煸炒至豆干出香味， 變得略硬， 放入豆芽。 大火快炒， 炒熟後即可出鍋。
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營養師叮嚀：黃豆芽含有蛋白質和氨基酸、鈣、鐵等礦物質及維生素製成， 尤其維生素C的含盥極高。 與黃豆的香乾結合， 烹飪出富含蛋白質和鈣的美味佳餚。
燕麥黑芝麻粥原料：大米、燕麥、黑芝麻少許、白糖適置做法：燕麥用水泡幵備用。 將大米和黑芝麻煮成粥， 出鍋前放入燕麥， 再煮5分鐘， 放入適蜜白糖拌勻即可。
營養師叮嚀：芝麻中含有豐富的鈣質， 與燕麥結合， 做成粗糧粥， 含有豐富的維生素及礦物質。
雪菜肉絲麵原料：麵條、豬瘦肉、雪裡蕻做法：雪裡蕻洗淨， 切成碎末， 豬瘦肉洗淨， 切細絲。 鍋中倒一大匙油燒熱， 爆香紅辣椒， 放入豬肉絲大火炒數下加入雪裡蕻翻炒， 加水煮開。 麵條放入滾水中煮熟， 撈起泡冷水沖散， 盛入碗中，
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營養師叮嚀：雪裡蕻是蔬菜中含鈣較高的食物， 簡單的麵食卻提供了豐富的營養。
金槍魚沙拉原料：金槍魚罐頭、各色蔬菜做法：金槍魚撕成小塊， 各色蔬菜切成小段， 將金槍魚與各色蔬菜混合， 淋上油醋汁即可。
營養師叮嚀：金槍魚肉中富含蛋白質、脂肪、大蕩維生素D以及括、磷和鐵等礦物質， EPA、DHA也是胎兒發育不可缺少的營養元素。
文蛤海帶豆腐湯原料：文蛤、北豆腐、海帶、蔥、薑、鹽等適蜇做法：豆腐、海帶切塊， 取湯煮熟加鹽少許即可。
營養師叮嚀：文蛤含有蛋白質、磷、鈣、維生素以及多種氨基酸等營養成分， 豆腐和海帶富含鈣、碘、維生素等。 鮮美的湯品， 可以讓寒冷的冬天多一分溫暖。
蝦仁香乾沙拉原料：蝦仁（或海米）、五香豆腐乾、青豆、香菇
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做法：五香豆腐乾、香菇切丁， 和蝦仁、育豆一起用沸水焯熟， 加入調料伴勻即可。
營養師叮嚀：蝦仁（或海米）和其他海產品都是鈣的較好來源， 而豆腐、豆腐乾、豆腐絲、腐乳等均為植物中高鈣食物。 豌豆中鈣含螢豐富， 而香菇中含有維生素D， 有益於鈣質吸收。 因而， 這道菜雖然看起來非常簡單卻是補鈣佳品。
乳酪壽司原料：乳酪、紫菜、米飯、黃瓜、蟹肉
做法：把紫菜放在壽司簾上， 將米飯均勻地鋪在紫菜上並壓實， 上面依次碼放乳酪片、黃瓜條、蟹肉包卷。
營養師叮嚀：乳酪是優質的鈣和蛋白質來源， 紫菜及蟹肉也含有豐富的鈣質。 做成鮮美的壽司， 讓人愛不釋手。
冬瓜海米燉豆腐原料：冬瓜、海米、豆腐
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做法：將冬瓜洗淨去皮切小片， 豆腐切成小塊， 海米剁碎。 熱油炒香海米， 加入冬瓜小片翻炒。 加入適蜜清水， 大火燒開後， 加入豆腐塊小火燉至軟爛即可。
營養師叮嚀：海米、豆腐含豐富的鈣。
蛋花豆腐羹原料：雞蛋、南豆腐、小蔥等
做法：豆腐切塊， 下鍋小火煮， 適當逬行調味， 並灑入蛋花， 點綴小蔥末。
營養師叮嚀：雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣， 吃起來又軟又嫩。
乳酪蛋奶粥原料：雞蛋、奶酷、奶粉/鮮奶、白米飯
做法：將乳酪、奶粉及白米飯一起煮成粥狀。 雞蛋打成蛋液， 慢慢淋入粥中攪均即可。
營養師叮嚀：高鈣高脂的食物， 往往會降低鈣的吸收， 所以補鈣應以清淡低脂為主。
