剛開始可以給孩子喂一些蔬菜汁或用蔬菜煮的水， 如番茄汁、黃瓜汁、胡蘿蔔汁等， 然後可以給孩子喂些蔬菜泥。 到了孩子快1歲的時候就可以給他們吃碎菜了， 可以把各種各樣的蔬菜剁碎後放入粥、麵條中喂孩子吃。 在這個過程中， 有以下幾個問題需要新媽媽注意。
愛心貼士一：在沒有給嬰兒正式喂蔬菜之前， 媽媽喜歡吃的蔬菜可以通過乳汁的味道影響嬰兒。 嬰兒比較容易接受媽媽平時常吃的蔬菜的味道。
愛心貼士二：嬰兒對蔬菜比對穀類食品和水果挑剔得厲害。 你可能會發現有一兩種蔬菜你的孩子不喜歡吃，
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愛心貼士三：3個月以後的嬰兒雖然消化液分泌開始增多， 但胃腸道功能尚未發育完善， 不可能像成人一樣想吃什麼就吃什麼， 必須以半流質形式做成菜泥吃才不致引起消化不良。
愛心貼士四：孩子剛吃蔬菜的時候， 大便裡出現沒有消化的蔬菜是很正常的。 只要大便不稀， 沒有黏液， 就不是壞信號。 在這種情況下， 要慢慢地增加給孩子吃的各種蔬菜的數量， 直至孩子的消化系統學會處理這類蔬菜為止。 如果某種蔬菜導致孩子瀉肚或者大便中含有黏液， 可以暫時停止喂他這種蔬菜， 過一段時間再從少量試一試。
愛心貼士五：很多嬰兒一開始都不喜歡蔬菜的“異味”，
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愛心貼士六：盡可能選擇潔淨和新鮮的蔬菜。 有些蔬菜施用過量化肥會長得很大， 根莖處發紅， 儲存後會變色， 加工後會有異味。 洗菜時可放入少許食鹽浸泡一段時間， 這樣有清除殘留化肥和農藥的作用。
愛心貼士七：給3～4個月的嬰兒製作菜泥時， 應選擇新鮮的蔬菜嫩葉， 去掉菜梗， 但不宜烹煮時間過長， 否則會使維生素大量損失。
愛心貼士八：建議爸爸媽媽 多費點時間自己製作孩子的營養餐， 因為親手製作更能控制食物的營養， 比起罐裝食品要好得多。
愛心貼士九：瓶裝菜泥要買純蔬菜加工的， 而不要買混合物。 另外， 不要直接從瓶裡喂孩子， 因為唾液容易使食物變質。
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愛心貼士十：兩種比較受歡迎的蔬菜添加食譜。
1、白菜肉泥
原料：瘦豬肉類25克、大白菜50克、蝦皮2克、香油2克， 花椒水、蔥姜水、細鹽均適量。
做法：
(1)將大白菜洗淨， 切成碎末， 濾出菜水;
(2)將豬肉洗淨， 剁成肉泥;
(3)將蝦皮洗淨， 水泡片刻去掉鹹味， 控幹水， 切成碎末;
(4)將肉泥、蝦皮末加入調料及菜水順一個方向攪勻(邊攪邊加入菜水)， 然 後， 放入菜泥拌勻， 上籠蒸熟即成。
特點：肉菜鮮嫩， 含鋅豐富。
2、翡翠羹
原料：菠菜50克、雞肉25克、雞蛋白1/2個(約重15克)、植物油5克， 蔥姜水、花椒 水、細鹽、澱粉均適量。
做法：
(1)將菠菜摘洗乾淨， 放進開水鍋內焯一下撈入冷水盆內浸過， 控幹水用刀剁成菜泥。 然後， 炒鍋放入適量油燒熱， 投入菜泥及花椒水、蔥姜水炒一下，
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(2)將雞肉洗淨， 用刀剁成肉泥， 加入調料及蛋白、濕澱粉順一個方向攪勻。 然後， 炒鍋放入適量油燒熱， 投入肉泥及調料炒熟， 盛入菠菜羹碗內， 食用時加少許香油。
特點：鮮香、清淡、富含胡蘿蔔素。
