食肉減肥法、乳酪瘦身法、三日蘋果減肥法……時下， 不少稀奇古怪的飲食減肥偏方在網路上流傳開來， 受到時尚愛美人士的熱捧， 被奉為“瘦身寶典”。 專家提醒， 這些方法雖然能在短期內減輕體重， 但減去的大多是水分和肌肉， 長期採用會令營養攝入不均衡， 給身體帶來健康隱患。
蛋白瘦身法
主張多吃動物蛋白質， 這樣能很好地避免因饑餓引起的大量進食。 人體靠分解脂肪和碳水化合物產生日常活動所需的熱量， 通常的規律是先分解碳水化合物， 所以， 一旦截斷了碳水化合物的攝入， 人體為獲得熱量會分解脂肪。
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專家點評
高蛋白飲食會增加腎臟負擔， 腎臟功能不佳者會加速腎臟的惡化速度；高蛋白飲食還會促進鈣質的流失， 加速骨質疏鬆的危險， 對女性減肥者更是雪上加霜；肉類攝取量高也會增加腎結石的機會， 容易造成酸中毒、體液流失及離子不均衡的危險。 此外， 高蛋白食物所含的嘌林量也偏高， 在人體代謝後會增加尿酸濃度， 容易誘發痛風發作。
肉
食肉減肥法
食肉減肥的理論是靠禁食澱粉質和甜食， 令血液中葡萄糖減低， 從而刺激身體分解脂肪， 提供熱量， 達到燃燒脂肪、減輕體重的目的。
專家點評
把肉當作主食不容易產生饑餓感， 還能滿足口腹之欲， 但這個方法容易讓人吃肉吃到膩味， 時間一長難以堅持。
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三日蘋果減肥法
三天內只吃蘋果， 不吃正餐。 具體方法是減肥期間每天只吃蘋果， 可以按人們習慣的早、中、晚進食， 食量以不感覺饑餓為好。 3天之內不能吃其它食物。 因為蘋果中含有豐富的人體必需的營養物質， 能滿足人體的正常需求。 同時蘋果中所含有的特殊物質會使體內的毒素順暢排出， 因而能迅速減輕體重。
專家點評
“三日蘋果減肥法”既不科學也不合理，
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乳酸菌瘦身法
需要採用者持續三天只食用酸乳酪、酵素飲料、蔬菜汁和水。 由於這是屬於極低熱量的飲食， 每日的熱量攝取量很少， 因此能快速減輕體重。
專家點評
此法減去的是肌肉層， 而不是脂肪， 所以恢復原來飲食習慣後， 很容易又會增磅。 而且只吃乳酸食品營養極不均衡， 不值得嘗試。
優酪乳
乳酪瘦身法
每日三餐只吃乳酪及香蕉， 不吃其它食物， 便可利用乳酪中含有的活乳酸菌，
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專家點評
肥胖不是因為體內毒素， 而是過多的脂肪， 此方法並不是減脂肪的好方法。 另外， 單吃這兩種食物並不能全面提供人體所需的營養素， 可能會導致缺乏多種維他命及礦物質， 一旦恢復以往的飲食習慣， 體重便會自然回升。
網路上盛傳的減肥法還有“過午不食法”、“生薑紅茶法”、“八日蜂蜜法”、“蜂蜜加醋減肥法”等。 其中“過午不食法”是指吃過午飯後（一般指下午2點後）不再進食固體食物以及除水果和水之外的飲食， 雖然短期效果顯著，
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小貼士
減肥飲食有講究
1、養成科學的飲食習慣， 並長期堅持下去。 比如：每頓飯前先喝一杯水， 增加飽感， 抑制食欲；少吃多餐， 多吃蔬菜和水果；多吃富含纖維的食物， 有利於腸道蠕動；細嚼慢嚥， 控制進食速度， 有助減肥。
2、減肥期間應按需進食， 即按照身體真正需要的熱量來補充。 所以事實上， 所謂的“十成飽”往往是過量的， 少吃一口才是剛剛好。 在減肥的不同時期，能量的需求也會有所變動。只要掌握一個簡單的規律——在吃下一頓飯時剛好有餓的感覺，這樣就算OK了。
3、除了總量的控制，一日三餐的比例也要調整好。春季適宜晚睡早起，因而三餐都要吃好，不吃早餐或晚餐都是不可取的。春季可以選擇一些應季的鮮果新蔬來豐富我們的餐桌，比如草莓、小白菜、菠菜、油菜等，都是既減肥又養身的食物。
在減肥的不同時期，能量的需求也會有所變動。只要掌握一個簡單的規律——在吃下一頓飯時剛好有餓的感覺，這樣就算OK了。3、除了總量的控制，一日三餐的比例也要調整好。春季適宜晚睡早起，因而三餐都要吃好，不吃早餐或晚餐都是不可取的。春季可以選擇一些應季的鮮果新蔬來豐富我們的餐桌，比如草莓、小白菜、菠菜、油菜等，都是既減肥又養身的食物。
