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千張菠菜-想要個健康寶寶必須要知道的食譜

菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵, 也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。 千張菠菜是孕前的一款好食譜。

千張菠菜-孕前食譜

主料: 菠菜250克 油皮200克

調料: 大蔥10克 薑10克 鹽4克 味精10克 香油10克 花生油30克

製作工藝:

1.菠菜去雜質後洗淨, 用水煮過後冷卻, 改刀切成寸段, 用2克鹽、5克味精、10克香油拌勻。

2.豆腐皮用開水煮過, 再用冷水冷卻, 去掉水;用30克花生油炸香蔥薑茸, 加入2克鹽、5克味精拌勻, 和拌好的菠菜合為一體, 再拌勻即可食用。

菜品口感:清香可口, 薑蔥味濃。

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