1、魚泥
材料:20克鮮魚塊、1片蒜、1片姜、1段蔥
做法:1)將魚塊擺在盤內, 撒上蔥段、薑;
2)將魚大火上汽後放入鍋中蒸8-10分鐘, 最後用勺碾成細泥, 挑出魚刺即可。
2、蛋黃奶
材料:1個熟蛋黃、1/4杯牛奶、1/2勺嬰兒蜂蜜
做法:1)將蛋黃搗碎放入小鍋;加入牛奶混和均勻, 加熱邊煮邊攪;
2)煮沸後改文火煮2分鐘;溫後加蜂蜜調勻。
3、肉泥粥
材料:2勺瘦肉泥、1杯排骨清湯、4勺米飯
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做法:1)將肉泥, 米飯和清湯放入鍋煮;
2)煮沸後文火煮至粘稠即可。
4、蝦米花蛤蒸蛋羹
原料:蝦米, 花蛤蜊(要新鮮的), 雞蛋2個。
輔料:黃酒、鹽、蔥適量。
制法:1)蝦米切碎, 放在黃酒裡浸泡10分鐘。
2)花蛤洗淨, 用開水燙後使殼打開。
3)雞蛋打碎加鹽, 加蝦米和花蛤, 加溫水, 放入蔥花, 大火急蒸, 蒸至結膏後即可 特點 蛋羹色澤嫩黃, 味鮮美, 蝦米和花蛤含鋅量高, 是兒童喜愛的補鋅菜肴。
5、奶香薄餅
材料:麵粉、牛奶、水、黃油、藍梅果醬。
做法:1)在麵粉裡加入一些牛奶和水, 攪拌成稀麵糊。 再放入少許鹽和糖。
2)取一個平底鍋, 將一小塊黃油放在鍋中用小火熔化, 然後舀一勺麵糊入平底鍋, 改用中火, 用勺子攤開成一個薄圓餅, 煎至兩面微焦即可。