南北方不同的月子飲食法寶

中國女人生完孩子都要穴居一個月， 也就是坐月子， 窩在家里集中火力大補身子。 按照老人們的說法， 月子沒坐好到老了渾身都是病;如果月子坐好了， 今后將身強體壯。

無論這些說法有多少科學性， 反正中國女人祖祖輩輩都是這樣過來的， 誰也不敢拿自己的身體去挑戰這些傳統。 現在讓我們看看南北都有些什么樣的月子法寶。

南方月子

酒釀蛋：月子里唯一的美味

媽媽說， 她生我的時候， 那一缸米酒滿屋飄香。 我生產前半個月， 媽媽也開始泡糯米， 蒸熟， 放入酒曲， 用棉被一包就等著寶寶出生了。

吃的時候， 要連里面的甜酒釀一起吃， 煮開后， 打入雞蛋花或荷包蛋， 再放上紅棗、姜和紅糖。 月子里那些沒鹽的湯湯水水沒完沒了地灌的時候， 每天早晚的那碗甜酒雞蛋， 是我最期待的美味。 江西省何燕

編輯小語：米酒幾乎是所有南方女人月子里的當家補品。 酒釀營養豐富， 含糖、有機酸、維生素b1、b2等， 可益氣、活血、散結、消腫， 非常適合哺乳期婦女通利乳汁。 加入的紅棗和紅糖， 又是補血的佳品。 需要注意的是， 酒釀性熱， 天天吃容易上火， 要根據情況吃。 這東西對女人調經也很有好處， 不妨試試。

艾葉水：洗掉產后疼痛

洗澡是傳統坐月子的一大禁忌。 其實澡可以洗， 但關鍵是用什么洗。

媽媽在我一出院就開始用艾葉燒水給我沖澡，

燒開后的水， 要等水放溫， 不能兌冷水。 我嫌麻煩， 就偷偷用熱水器洗過一次， 結果洗完后感覺涼嗖嗖的， 趕緊又用艾葉水洗。 我個人認為， 傳統的習俗還是有一定道理的。 南昌李輝燕

編輯小語：艾草有消毒、辟穢、殺蟲等保健作用， 所以用艾葉洗澡很好。 產婦用艾水洗澡或熏蒸， 有理氣血、逐寒濕等作用。 使用時要先把艾葉沖洗一遍， 然后放在鍋里煮， 開鍋后10分鐘， 將艾葉撈起即可。

紅棗炒米茶：讓我白里透紅

月子里印象最深的是月嫂給我做的紅棗炒米茶了。 我開始也沒太在意什么作用， 喝就喝吧， 每天把這個茶當水喝， 想不到一個月下來， 竟然有意外的收獲：天天好胃口， 皮膚還白里透紅。

紅棗(約10顆)、枸杞、黃芪、黨參、東北大米各抓一把。

把鍋燒熱， 把東北大米放入翻炒， 炒至微黃色時加入兩大碗水(裝菜的那種大碗)， 移入湯煲， 加入紅棗、枸杞、黃芪和黨參， 煮沸后改中火再滾一個小時即成。 煮好后可以倒進熱水壺， 隨飲隨倒。 廣東唐普勒

編輯小語：紅棗有補脾和胃、養心安神、補血之效。 而炒米有暖胃作用， 可幫助新媽咪更好吸收。 福建和海南都有產婦不能喝白開水的禁忌， 福建要以黨參燉龍眼干當水喝， 說這樣有除濕袪風的效果。 海南則是喝黑豆水， 把黑豆煮水， 加入紅糖， 當水喝。

北方月子

小米粥：頓頓都是小米粥

直到現在我還記得當年坐月子時說的一句話：這個月子你們誰愛坐誰就坐吧。 每天頓頓都是雞蛋就芝麻， 一碗黏乎乎的小米粥，

實在是太膩了。

那時， 父母和公婆全都參與到照顧我坐月子的行列。 婆婆說：月子病要月子里治， 如今只生一個， 得了月子病就沒有機會治了。 所以， 飯不能亂吃， 還有一大堆這不行， 那也不成的規矩。

一開始， 喝著黃澄澄的小米粥， 就著芝麻吃雞蛋， 很香。 但連續吃上十幾天， 再香的美味也會讓人瘋掉， 我連做夢都是吃烙餅、米飯和各種炒菜。 拒喝小米粥的申訴無數次被駁回之后， 我只能認命了， 在全家人眾目睽睽之下， 繼續努力吞咽那吃不完的雞蛋喝不完的小米粥。 特約記者艾素

編輯小語：著名中醫專家樊正倫說， 五谷中最好的是小米， 中醫說糜粥自養， 一粒小米就是一粒生命， 是女人產后最佳的補品。 熬小米粥時， 千萬別把上面那層粥油(粥上那層皮)撇掉，

這是小米最精華的部分， 可益氣健脾， 還可以治小孩腹瀉。

烤饅頭片：米湯泡饃勝過羊肉泡饃

我老家在山西， 我月子里天天就著小米粥吃烤饅頭片， 就是把饅頭切成薄片放到烤箱里或干鍋底， 把水分完全烤干， 然后放在清湯寡水的小米粥里泡軟了吃， 一天吃上五六頓， 還能再配點炒的白蘿卜絲。 (霍耀翠)

編輯小語：這烤饅頭片， 對調理脾胃是很有好處的。 樊正倫說， 虛寒性胃潰瘍不用吃藥， 回家天天吃烤饅頭片， 一年就吃好了。 因為饅頭是小麥做的， 溫性， 再把它烤了， 就是加了火力了， 溫性就更大了， 這對脾胃虛寒很好， 調理脾胃重在養不在治。

阿膠大棗羹：冬季產婦最適合

山東女人一生都離不開阿膠， 月子里更是少不了這大補之品。產婦每天早晨吃兩三湯匙阿膠大棗羹，補身又下奶。

材料包括：半斤阿膠，兩斤大棗，一斤核桃，一斤冰糖。

做法很簡單，將核桃除皮留仁，搗爛后備用，將大棗洗凈，兌適量水放鍋內煮爛，用干凈紗布濾去皮核，置入另一鍋內，放入冰糖、核桃仁文火燉之。同時，將阿膠放碗內上屜蒸烊化后，加在大棗、阿膠鍋內熬成羹即成。特約記者王曉亮

編輯小語：這款藥羹有補氣血、調脾胃、潤燥滋陰作用，尤其適合冬天生孩子的產婦吃。

月子里更是少不了這大補之品。產婦每天早晨吃兩三湯匙阿膠大棗羹，補身又下奶。

材料包括：半斤阿膠，兩斤大棗，一斤核桃，一斤冰糖。

做法很簡單，將核桃除皮留仁，搗爛后備用，將大棗洗凈，兌適量水放鍋內煮爛，用干凈紗布濾去皮核，置入另一鍋內，放入冰糖、核桃仁文火燉之。同時，將阿膠放碗內上屜蒸烊化后，加在大棗、阿膠鍋內熬成羹即成。特約記者王曉亮

編輯小語：這款藥羹有補氣血、調脾胃、潤燥滋陰作用，尤其適合冬天生孩子的產婦吃。