寫菜譜之前先跟麻麻們提個醒, 其實蘋果不太適合教寶寶鍛煉咀嚼, 因為它非常硬, 很容易卡到喉嚨, 如果蒸熟之後, 變得軟軟的就非常適合了, 就好像這道輔食裡面的冬瓜, 煮熟的冬瓜無論是片狀還是絲狀, 都是非常軟的, 寶寶用牙床就可以嚼動, 十分省力氣。
作為湯底的南瓜泥是寶寶平時非常喜歡的味道
混合在一起吃, 即熟悉又新鮮
本來沒有味道的冬瓜, 遇到了南瓜
變得分外甘甜~
小寶寶大寶寶都會非常喜歡吃
製作的重點在於冬瓜是切成片還是切成絲, 我的建議是兩種都給寶寶準備一些,
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有的寶寶喜歡直接咬片狀的冬瓜, 他會覺得這個食物塊兒好大, 好像得處理一下才能往下嚥, 便摸索出來要咀嚼咀嚼的動作要領。 切得太碎, 做成泥蓉狀, 就會比較像平時喝得奶粉, 寶寶可能會習慣性的不嚼直接吞。
食材:南瓜, 冬瓜
調料:無
烹製方法:煮
參考月齡:8個月以上難易程度:無難度提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
1. 南瓜去皮, 去瓤後, 切成塊兒狀。
2. 入蒸鍋蒸15分鐘左右, 直至蒸到用筷子一戳就可以穿透的狀態。
3. 在蒸南瓜的同時, 來處理冬瓜。 先把冬瓜皮切掉。
4. 再去掉冬瓜瓤。
5. 然後切成薄片, 最好是薄而不破, 能透過陽光的狀態。
6. 再改刀切成絲, 也可以再進一步把冬瓜絲切成丁。
PS:切成片, 切成絲,
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7. 燒一鍋水, 水開後, 把冬瓜絲下進去。
8. 煮到冬瓜絲變得有些透明, 嘗過已經煮熟後, 就可以撈出來備用了。
9. 南瓜蒸熟後, 取出來。
10. 加入少許的溫水, 用攪拌機打成泥糊狀, 稀稠度像圖片中這樣的狀態就可以了。
11. 再把已經煮熟的冬瓜絲撈出來, 放到南瓜泥中就可以了。 在喂給寶寶吃的時候, 冬瓜中帶點南瓜的甘甜, 寶寶一定會非常喜歡的。