南瓜吐司

適宜年齡 1-3歲 功效 解膩消食 主料 高筋麵粉250g南瓜100g牛奶130g 輔料 蔗糖(或砂糖)20g蜂蜜10g鹽3g即溶酵母3g無鹽奶油20g 製作步驟 1. 將即溶酵母以外的材料放入麵包機裡攪拌， 最後才倒入即溶酵母。 尤其是鹽、酵母和水不能直接接觸。 (用手揉順序也一樣)。 2. 待麵包攪拌成形後， 一次發酵(約2倍大， 用手搓洞不回彈即可)後取出麵包來。 3. 將麵包取出來時， 內部會有空氣產生的氣泡， 用手拍打出來。 4. 麵包用刮刀分割成12個份， 用手掌搓揉成圓球狀。 5. 把6個球形麵包排列在模型裡。 6. 同時製作二款， 一個蓋上蓋子(方形土司)， 另一個不蓋蓋子(山形土司)。 7. 同時放置已預熱烤箱(約190℃)裡， 以170℃烘烤約20-22分鐘左右(各家烤箱不同自行調整)， 完成後要馬上取出， 不然產生水氣， 麵包會濕爛發出發酵味， 放置隔熱網變冷。 小貼士 1、一般人群均可食用。 2、吐司溫度高時較為鬆軟好吃， 低溫的狀態下會變硬， 風味口感都會差很多。 3、另外， 根據個人的喜好， 有人會把烤麵包拿來炸。