南瓜派

適宜年齡 1-3歲 主料 低筋麵粉100g黃油40g細砂糖10g水33ml 輔料 南瓜150g低筋麵粉6g肉桂粉1/4小勺薑1/4小勺鹽1/4小勺糖粉50g雞蛋40g牛奶150ml蜂蜜15g 製作步驟 1. 黃油軟化後切成小塊。 倒入低筋麵粉和細砂糖。 2. 用手把黃油和麵粉不斷揉搓， 搓好後像粗玉米粉的樣子。 3. 在麵粉裡加入水。 揉成麵團後， 放在案板上鬆弛15分鐘。 4. 南瓜去皮去瓤後切成小塊。 放入微波專業蒸籠放入微波爐蒸7分鐘。 5. 把包含南瓜在內的製作派餡的所有材料一起。 6. 放入食品料理機， 攪打均勻， 成為糊狀。 打好的餡料靜置半個小時。 7. 把鬆弛好的麵團擀成薄片。 8. 擀好的面片蓋在派盤上。 用手輕壓面片， 用擀麵杖在派盤上滾過。 9. 把多餘的面片切斷。 在派皮底部用叉子插一些小孔， 防止派皮烤的時候鼓起。 10. 把靜置好的餡料倒入派皮裡。 放入烤箱， 先200度烤15分鐘， 再將溫度降為175度， 烤20-25分鐘， 直到派餡凝固即可。 小貼士 製作派餡把所以的原料放入攪拌機裡一起攪打是很方便的。