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南瓜牛奶大米粥

原料:白米100克, 南瓜100克, 牛奶50克, 香油半勺, 白糖少許。

制法:(1)南瓜切成塊, 放籠上蒸軟。 (2)白米煮成爛粥, 加入蒸軟去皮的南瓜拌勻。 (3)加入牛奶和香油拌勻, 最後加糖調味。 提示:適合6個月以上寶貝食用。 南瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素, β-胡蘿蔔素是維生素A的前驅物, 它會轉變為維生素A, 而維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白在視覺上扮演重要的角色, 一旦缺乏胡蘿蔔素會導致夜盲甚至全盲的嚴重後果。 但要注意不可使用過量, 否則寶貝就會變成“黃皮”寶貝。

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