南瓜有天然甜味
做成濃稠適宜的南瓜糊
煎成小小的圓餅
再散一層芝麻， 既能增加香味還能補鈣
嘿嘿嘿， 熱熱的吃掉更美味哦
家裡有優質乳酪的， 可混合一點增加風味， 不加也可以。
一歲以下的寶寶不建議加糖， 一歲以上的， 如果要加糖， 媽媽要控制好量哈。
另外， 南瓜可換成紅薯、紫薯等， 味道都是棒棒噠
適合寶寶年齡：12個月以上
難度：易
時間：25分鐘
用具：刀、砧板、蒸鍋、平底鍋、筷子、鍋鏟
小芽營養問答
南瓜營養價值：
南瓜含豐富的胡蘿蔔素，
維生素A、C及磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等礦物質，
包括人體必需的氨基酸，
Advertisiment
對於小寶寶來說， 南瓜本身味道就是甜甜糯糯的， 直接加點水煮、蒸或做成南瓜湯、南瓜餅就會很好吃， 小寶寶一般都愛吃哦
食材
ps:南瓜含水量可能不一樣， 雞蛋也有大小， 大家做的時候食材用量可靈活調整。
做法及步驟圖
1、準備好所有食材
2、將南瓜切塊，
隔水蒸熟
3、將蒸熟的南瓜取出，
搗成泥，
然後加入雞蛋
4、攪拌均勻後， 加入切碎的乳酪， 繼續攪拌均勻
5、然後加入麵粉和奶，
一邊倒一邊攪拌，
直至均勻無顆粒
6、最後麵糊呈現較濃稠的狀態， 提起打蛋器緩慢滴落， 如視頻中展示
7、平底鍋熱鍋，
熱鍋後轉小火，
刷一層植物油，
用勺子舀起麵糊倒入平底鍋中。
這樣的濃稠度，
南瓜糊會自動攤成一個小圓餅，
如果不夠圓，
Advertisiment
8、在表面撒上一層芝麻，
待邊緣基本凝固後，
即可翻面。
ps:這個小餅容易黏鍋， 翻面的時候， 用鏟子從邊緣鏟松， 然後整個鏟起翻面。
9、接下來反復翻面，
直至兩邊都有點稍稍變金黃即可
10、裝盤， 寶寶要開動嘍
Tips：
1、強調再強調， 一定要把鍋子燒熱， 放入涼油， 然後放入南瓜糊哈， 不然會粘鍋， 最後翻面不成形。 而且煎的時侯一定要用小火煎， 避免表面焦了， 裡面還沒熟。
2、南瓜有的較甜， 有的不甜， 含水量也可能不一樣， 大家做的時候不一定完全按照配方中的食材用量， 可以相對靈活調整， 只要最終麵糊的濃稠度差不多就可以了。 小芽的南瓜比較甜， 所以不加糖最終味道還行， 有的南瓜不甜， 最終味道可能會很淡。
