南瓜藤的功效與作用
1、治泌尿結石
南瓜藤治療泌尿系統結石有一定的作用， 對於細小的穩定型結石， 不妨一試， 畢竟南瓜藤無毒。
2、治虛勞內熱
南瓜藤汁對治療虛勞內熱有效。 南瓜藤味甘苦， 性微寒， 無毒。 有清肺、和胃、通絡之功效。 可治肺結核低熱、咳嗽、扁桃體發炎、雙目視物不清、腸熱便秘等。
3、治高血壓
對肝陽上亢導致的高血壓有一定效果。 對於肥胖導致的高血壓，
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4、戒煙
適量南瓜藤洗淨切碎， 搗爛取汁， 加紅糖適量， 開水沖後代茶飲。 或者幹南瓜藤適量， 煎一碗東加適量紅糖一次服。 能安定神經除掉尼古丁。 不過要堅持住。
【食用禁忌】南瓜藤性微寒， 體質虛寒的人勿食。
南瓜藤的食用方法
炒南瓜藤
材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油
做法：
1、南瓜藤處理乾淨， 葉片撕下， 將藤上的絨毛撕掉， 老莖去掉， 藤上的須可保留；
2、用水清洗乾淨， 掰成小段。 葉片一邊用水沖洗， 一邊輕輕揉搓去掉絨毛。 蒜切片， 朝天椒切丁；
3、鍋燒熱後倒入油， 下蒜片和朝天椒丁爆香；
4、隨後倒入南瓜藤和葉， 不斷翻炒；
5、炒至藤和葉均變軟斷生， 調入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。
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筍乾炒南瓜藤
材料：南瓜藤、筍乾、油
做法：
1、筍乾事先用水泡一下， 切短。 南瓜藤去掉經絡， 切短；
2、起鍋， 放油， 入南瓜藤炒， 不斷翻炒；
3、加入筍乾， 一起翻炒；
4、最後稍稍加點水， 炒熟。
上湯南瓜苗
材料：南瓜藤、蒜、生薑、皮蛋塊
做法：
1、南瓜藤撕去老筋摘小段， 用開水燙兩分鐘撈起放容器裡備用；
2、炒鍋放油， 油熱放入蒜片， 生薑片， 炒香至表面微黃；
3、加入清水一碗（若有高湯最好）， 中間再加入皮蛋塊(還可以加火腿腸之類的)， 煮三分鐘左右即可起鍋。
